特別懐石コース「別誂」 のどぐろ、伊勢海老、神戸牛、他（カウンター席）
SHARI赤坂／鉄板焼みたき赤坂
- ディナー
- コース
- 2-3人
36,300 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- カウンター席確約。
大切なご会食にお奨めの、別誂えの特別懐石コースです。
天然の鮮魚、上質な和牛をはじめ、吟味した素材の数々。
器にもこだわり、職人の丁寧な仕事により、雅な一皿一皿をお届けいたします。
お食事の米は、岐阜県は飛騨の名品「龍の瞳」を、信楽焼きの特注釜で丹念に炊き上げます。
時代を紡ぐ、美しい伝統を継承した和のスタイルで、美食のときをごゆるりとお愉しみくださいませ。
～陰陽五行思想～
五味、五色、五法、五適、五感。
すべての素材に逆らわず、自然に基づいて調理いたします。
栄養面も含め、最高のバランスを意識したコース料理でお持て成しいたします。 - メニュー
- 特別懐石コース「別誂」
一 フォワグラとトリュフの茶碗蒸し
二 丸吸い 鼈真丈 白髪葱 露生姜
三 天然鮮魚のお造り 活け伊勢海老 本鮪 他二種
酢橘 珠洲天然塩 山山葵醤油
四 のどぐろ焼き煮付け
大根 刻み茗荷 針柚子
五 天然本鮪とバフン雲丹の手毬寿司
本山葵 花穂 葱頭 醤油
六 甘鯛の唐揚げと海老芋
葱と生姜のソース 九条葱
七 神戸牛サーロインのレアカツ バフン雲丹添え
本山葵 大和芋 葛醤油
八 岐阜県飛騨産「龍の瞳」と鮑、いくら、鮭の釜炊き御飯
香の物 赤出汁
九 季節のデザート
※季節や仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。 - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-3人
- ご注意
- ※本プランをご予約のお客様は、カウンター席へご案内いたします
※個室席をご希望の際は、個室限定のプランをご予約ください
※アレルギー食材がありましたら、コメント欄にご入力ください
※当日ご注文分のお代金に対しまして、10％のサービス料を頂戴いたします
シャリ アカサカ テッパンヤキ ミタキ アカサカ
SHARI赤坂／鉄板焼みたき赤坂
- 紹介文
- 「懐石×鉄板焼」天然鮮魚や和牛等の吟味した素材を、丁寧な手仕事により雅な一皿一皿に仕上げます。 ご接待向け完全個室完備。
- ジャンル
- 和食 > 懐石・会席料理
- エリア
- 関東 > 東京都 > 赤坂・永田町・虎ノ門
- 評価
-
総合：4.72
美味しさ：4.66
サービス：4.81
雰囲気：4.65
コスパ：4.50
