懐石コース「葵」 活け鮑、銘柄和牛他(完全個室確約)
SHARI赤坂/鉄板焼みたき赤坂
![](https://restaurant.img-ikyu.com/rsDatas/rsData120000/r119627/119627cs10000041.jpg)
- ディナー
- コース
- 2-8人
22,770 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 【個室確約】
しゃり赤坂のお奨め料理と、吟味した旬素材の逸品で構成した、特選懐石コースです。
天然の鮮魚、上質な和牛をはじめ、吟味した素材の数々。
器にもこだわり、職人の丁寧な仕事により、雅な一皿一皿をお届けいたします。
お食事の米は、岐阜県は飛騨の名品「龍の瞳」を、信楽焼きの特注釜で丹念に炊き上げます。
時代を紡ぐ、美しい伝統を継承した和のスタイルで、美食のときをごゆるりとお愉しみくださいませ。
~陰陽五行思想~
五味、五色、五法、五適、五感。
すべての素材に逆らわず、自然に基づいて調理いたします。
栄養面も含め、最高のバランスを意識したコース料理でお持て成しいたします。 - メニュー
- 皐月・水無月 御献立
一 淡路産鱧 車海老 塩ぽん酢のグラニテ
二 フォワグラ茶碗蒸し トリュフの香り
三 本日の天然鮮魚の造里 料理長お奨めの薬味で
四 丸茄子と天然鮮魚 共地餡 長野県産天空レタス包み
五 活け鮑と長芋 梅鰹のソース 刻み大葉 茗荷
六 常陸牛フィレ肉 焼万願寺唐辛子 胡麻 鰹節
七 岐阜県飛騨地方限定米「龍の瞳」釜炊き御飯
香の物 赤出汁
八 デザート
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文月 御献立
一 稚鮎 夏野菜のサラダ仕立て
二 淡路島産鱧と玉葱 水菜 マイクロ春菊 柚子胡椒
三 本日の天然鮮魚の造里 料理長お奨めの薬味で
四 フォワグラ茶碗蒸し トリュフの香り
五 活け鮑 地海苔バターソテー 小松菜 花穂
六 常陸牛フィレ肉のレアカツ 大和芋 本山葵 葛醤油
七 岐阜県飛騨地方限定米「龍の瞳」釜炊き御飯
香の物 赤出汁
八 季節のデザート
*仕入れ状況により、内容を変更する場合がございます - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-8人
- ご注意
- ※本プランをご予約のお客様は、個室席へご案内いたします
※カウンター席をご希望の際は、カウンター席限定のプランをご予約ください
※当日ご注文分のお代金に対しまして、15%のサービス料を頂戴いたします
※アレルギー食材がありましたら、コメント欄にご入力くださいませ
※上座席数にご指定がありましたら、コメント欄にご入力くださいませ
シャリ アカサカ テッパンヤキ ミタキ アカサカ
SHARI赤坂/鉄板焼みたき赤坂
![](https://restaurant.img-ikyu.com/rsImg/lg/119627.jpg)
- 紹介文
- 「懐石×鉄板焼」天然鮮魚や和牛等の吟味した素材を、丁寧な手仕事により雅な一皿一皿に仕上げます。 ご接待向け完全個室完備。
- ジャンル
- 和食 > 懐石・会席料理
- エリア
- 関東 > 東京都 > 赤坂・永田町・虎ノ門
- 評価
-
総合:4.72
美味しさ:4.66
サービス:4.81
雰囲気:4.65
コスパ:4.50