【Menu Eccenzionale】アミューズ、前菜3皿、自家製パスタ、メイン、デザートの全7品
Ristorante hideki nakagawa
- ディナー
- コース
- 1-8人
16,000 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 「稀有な」を意味するEccenzionale(エッチェンツィオナーレ)の名がつけられた当コースは格別な国産経産牛フィレをメインとしてご提供するコースとなっております。柔らかく味わい深い赤身肉をイタリアンシェフ中川ならではの調理で存分にお楽しみ頂けます。
※当コース専用のお料理を6種類のイタリアワインでお楽しみ頂けるワインペアリング(¥10,000円・税込)とワインペアリング ピッコロ(¥7,000円・税込)もご用意しております。
- メニュー
- ●アミューズ
・自家製リコッタチーズと神戸牛コンビーフ
・淡路産玉葱のパンナコッタ
・ミニトマトとクスクスバジルソース
●前菜(三皿)
・バーニャカウダ 能登産野菜サラダ仕立て
・本日のお野菜を使った前菜
・真鯛 グリーンアスパラガスと卵黄のボッタルガ
※アミューズ、前菜は季節の野菜を使ったお料理を中心にご用意する為、当日メニュー変更となる場合がございます。ご了承ください。
●自家製パスタ(一皿)
・アニュロッティ デル プリン(三種肉のラビオリ)
●メイン
・国産経産牛フィレ サルサヴィーノロッソ(赤ワインソース)
●デザート
・ムース ディ フラーゴラ ペル アドゥルティ(大人の苺のムース)
※コーヒーorエスプレッソorハーブティー付 - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-8人
- ご注意
- ※食材の仕入れ状況により、全てのお料理、デザートは変更になることがございます。ご了承ください。