【Royal】厳選食材の至高の全5品
レストランひらまつ 高台寺
- ランチ
- コース
- 1-5人
14,520 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- ひらまつで長年愛され続ける一皿から、ひらまつらしい正統なるフランス料理の中に新たな感性を取り入れた魅力溢れる一皿まで、レストランひらまつだからこそ味わえるフランス料理の真髄を、京都の地でお楽しみください。
- メニュー
- ～季節の食材を使用したフルコース～
Sorbet aux petits pois,
Saint-Jacques mi-cuites, consomme au jambon cru
フランス産プチポワのソルベ
帆立貝のミキュイと生ハムの香る温かいコンソメ
Green peace sorbet with lightly cooked scallops and
dry-cured ham consomme
Filet de truite sakura-masu
asperges blanches, jeunes pousses de salade, sauce bearnaise aux agrumes
軽く炙った桜鱒 ロワール産ホワイトアスパラガス
小さなサラダ菜の若葉を敷いて 柑橘の香りのソースベアルネーズ
Pan-fried fillet of sakura-masu trout with white asparagus,
young salad leaves and a citrus Bearnaise sauce
Filet de sebaste mebaru poele, chou de printemps et navets a l’etuvee,
jus de palourdes asari aux fleur de colza, ecume de coquillages
天然メバルのポワレ 春キャベツと小蕪のエチュベ
菜の花色の浅利のジューとコキヤージュのエキューム
Pan-fried fillet of mebaru rockfish with braised spring cabbage and turnips,
asari clam jus with rapeseed flowers, and shellfish foam
Filet de veau roti, son jus au bacon
asperges vertes et morilles, haricots de printemps
仔牛フィレ肉のロースト ベーコン風味のジューソース
グリーンアスパラガスとモリーユ茸
春の豆野菜添え
Roast fillet of veal with bacon jus, green aspargus,
morels and spring legumes
Crepes Suzette
(orange, mascarpone, noisettes, vinaigre balsamique, poivre rose)
クレープシュゼット
(オレンジ マスカルポーネ ヘーゼルナッツ バルサミコ ピンクペッパー)
Crepes Suzette
(orange, mascarpone, hazelnuts, balsamic vinegar, pink pepper)
Cafe ou the
コーヒー又は紅茶
Coffee or tea
Mignardises
小菓子
Mignardises
- 時間帯
- ランチ
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-5人
- ご注意
- ※他の割引、優待券との併用はできません。(一休ポイント及び、一休オンラインクーポンを除く)
なおご予約当日のご注文分に関しても同様に対象外となりますので、予めご了承くださいませ。
