Saison セゾン
レ・セレブリテ／ホテル日航大阪
- ディナー
- コース
- 1-4人
20,000 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 「セゾン」はシェフおすすめの皿々で取り纏めたディナーフルコースです。季節の素材をレ・セレブリテ シェフが腕によりをかけてご用意いたします。
- メニュー
- 5月メニュー
■アミューズ
■前菜1をお選びください
・自家製ソシソンの瞬間燻製 トリュフとポテトのシュミゼ バーニャカウダソース
・鹿児島県産 尾長鯛のカルパッチョ
ごぶごぶ漬けのヴィネグレットソースとダンテル
■前菜2
フォアグラのテリーヌと金柑のピュレ パートフィロと小さなハーブ
■魚料理をお選びください
・メバルのブレゼとデュグレレソース 蛤とキャベツのシューファルシ
・九州近海の車海老のバプールとイタリア産キャビア ベルモットソース (+1200)
■メインディッシュをお選びください
・伝統のA4ランク黒毛和牛肉の炭火焼き ロッシーニスタイル
・F1国産牛フィレ肉のベーコン包み焼きと朝掘り筍のバター焼き
グラスドヴィアンをソースで
・宮崎県産 日南もち豚ロースの炭火焼き
雲仙ポークのシャルキュティエールソースとアメリケーヌソース
■デザート(2皿)
・宮崎マンゴーとモッツァレラチーズのカプレーゼ仕立て
宮崎マンゴーのソースと白ワインのジュレ
・“～花～ ルビーチョコレートのカルーセルショコラ 抹茶のムース
■コーヒーまたは紅茶/小菓子 - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-4人
- ご注意
- JALクーポン、その他割引の併用はできません。
