Supreme シュプレム
レ・セレブリテ／ホテル日航大阪
- ランチ
- コース
- 1-4人
12,000 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 「シュプレム」は前菜、前菜またはスープ、魚料理、メインディッシュの計4皿をお愉しみいただけるプリフィックスランチフルコースです。レ・セレブリテ シェフによる珠玉のひと皿をフルコースでお愉しみください。
- メニュー
- 5月メニュー
■アミューズ
■前菜(2皿)
・鹿児島県産 尾長鯛のカルパッチョ
ごぶごぶ漬けのヴィネグレットソースとダンテル
・フォアグラのテリーヌと金柑のピュレ パートフィロと小さなハーブ
■魚料理をお選びください
・昆布〆した桜鯛のポッシェと香ばしく焼いた雲丹
ホワイトアスパラのソースと昆布のエキューム
・九州近海の車海老のバプールとイタリア産キャビア ベルモットソース (+1,200)
■メインディッシュをお選びください
・宮崎県産 日南もち豚ロースの炭火焼き 雲仙ポークのシャルキュティエールソースとアメリケーヌソース
・ 骨付き仔羊と朝掘り筍の炭火焼き ジュのソースで
・F1国産牛フィレ肉のベーコン包み焼きと朝掘り筍のバター焼き グラスドヴィアンをソースで
・伝統のA4ランク黒毛和牛肉の炭火焼き ロッシーニスタイル (+3,100)
■デザート(2皿)
・宮崎マンゴーとモッツァレラチーズのカプレーゼ仕立て
宮崎マンゴーのソースと白ワインのジュレ
・～花～ ルビーチョコレートのカルーセルショコラ 抹茶のムース
■コーヒーまたは紅茶/小菓子
- 時間帯
- ランチ
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-4人
- ご注意
- JALクーポン、その他割引の併用はできません。
