Inspiration アンスピラシオン
レ・セレブリテ／ホテル日航大阪
- ランチ
- コース
- 1-4人
9,000 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 「アンスピラシオン」は、前菜・スープ・メインディッシュの計3皿をお愉しみいただける人気のプリフィックスランチコースです。女性のお客様におすすめです。
- メニュー
- 5月メニュー
■アミューズ
■前菜をお選びください
・自家製ソシソンの瞬間燻製 トリュフとポテトのシュミゼ バーニャカウダソース
・アトランティックサーモンのモザイク 数種のソース
絵描きのパレットをイメージして
■スープをお選びください
・新玉葱のポタージュ アレクシス ムニョスのオリーブオイルで
・田舎風 塩豚と白いんげん豆のガルビュールスープ
・オマール海老のビスク パイ包み焼き (+500)
■メインディッシュをお選びください
・昆布〆した桜鯛のポッシェと香ばしく焼いた雲丹
ホワイトアスパラのソースと昆布のエキューム
・大分県産 冠地鶏と神山椎茸のバロティーヌ ムータルトソース
・九州近海の車海老のバプールとイタリア産キャビア
ベルモットソース (+1,200)
・伝統のA4ランク黒毛和牛肉の炭火焼き ロッシーニスタイル (+3,100)
■デザート(2皿)
・宮崎マンゴーとモッツァレラチーズのカプレーゼ仕立て
宮崎マンゴーのソースと白ワインのジュレ
・～花～ ルビーチョコレートのカルーセルショコラ 抹茶のムース
◆コーヒーまたは紅茶
■コーヒーまたは紅茶/小菓子 - 時間帯
- ランチ
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-4人
- ご注意
- JALクーポン、その他割引の併用はできません。
