【Dinner Course】メインが選べるコース全6品+1品無料アップグレード
KOSA/エースホテル京都レストラン
- ディナー
- コース
- 1-6人
11,000 円
6,800 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- ■追加料金をいただいているメニューの1品を無料でご注文いただけます
アメリカ出身のケイティが監修するKOSAでは、国内農家で採れたばかりの野菜を贅沢に調理したFarm To Tableファーム・トゥ・テーブルの料理を提供します。KOSAは、食材のすべてを使い切るというサステイナブルなダイニングスタイルで、京都を中心に関西の農家や生産者から直接取り寄せた食材を使用し、この地でファーム・トゥ・テーブルを実現します。 - メニュー
アミューズブッシュ
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焦がし九条ネギのフォカッチャ
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ミックストマトと刺身湯葉、梅干しバジルソース、わさび胡麻
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本日の収穫野菜、カシューソース、グリーンペスト
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(下記より1皿お選びください)
・自家製カヴァテッリ、自家製リコッタ、ペスト
・マーケットフィッシュのグリル、夏野菜のカポナータ
・さんさんポークソーセージ
焦がし玉ねぎサルサ、リフライド丹波黒豆、焼き万願寺とうがらし
・KOSA国産牛バーガー、虹色フライ、ケールシーザーサラダ
・KOSAチキンのスパイスロースト、パンツァネッラ、旬の緑野菜
・京鴨ロースの、しば漬けザジキ、胡瓜とキヌアのサラダ(+1200)
・国産牛サーロインのステーキ、焦がし玉ねぎサルサ、あおさのりバター、きのこ (+2500)
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本日のデザート
コーヒー又は紅茶
※仕入れ状況などにより予告なく内容が変更となる可能性がございます。
- 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-6人
- ご注意