【Lunch Course】選べるメインなど全4品

KOSA／エースホテル京都レストラン

ランチ
コース
1-4人

4,800 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: アメリカ出身のケイティが監修するKOSAでは、国内農家で採れたばかりの野菜を贅沢に調理したFarm To Tableファーム・トゥ・テーブルの料理を提供します。KOSAは、食材のすべてを使い切るというサステイナブルなダイニングスタイルで、京都を中心に関西の農家や生産者から直接取り寄せた食材を使用し、この地でファーム・トゥ・テーブルを実現します。
メニュー: 【春メニュー5月31日まで】

九条ネギのフォカッチャ
+
スターター
(下記より1皿お選びください)
・春野菜のスープ
・旬のレタスのサラダ、KOSA特製ドレッシング、マンチェゴチーズ、京都産チェリートマト、ラディッシュ、くるみ
・茶燻京鴨ハム、芽キャベツ、グレープフルーツのコンポート
+
メイン
（下記より1皿お選びください）
・自家製ニョッキとリコッタ、エンドウマメ、ラディッシュ、パン粉、柑橘ゼスト
・旬の魚の米粉ムニエル、柚子胡椒バターソース、生姜、じゃがいものピューレ、ブロッコリー
・長野さんさん豚ソーセージのグリル、そら豆のフムス、アスパラガス、ビーツのソース
・KOSA国産牛バーガー、虹色フライ、ケールシーザーサラダ
・KOSAチキンのスパイスロースト、パンツァネッラ、旬の緑野菜
・京都牛のステーキ、農家直送野菜、サルサヴェルデ、柑橘のグリル(+2,000)
+
本日のデザート
コーヒー又は紅茶

【夏メニュー6月1日より】
九条ネギのフォカッチャ
+
スターター
（下記より1皿お選びください）
・夏野菜のスープ
・ミックストマトと刺身湯葉、梅干しバジルソース、わさび胡麻
・旬のレタスサラダ、胡瓜、焼きとうもろこし、KOSAドレッシング
・北海道産ホタテのポワレ、ロメネスコソース、フリゼサラダ (+1000)
+
メイン
（下記より1皿お選びください）
・自家製カヴァテッリ、自家製リコッタ、ペスト
・旬魚のグリル、夏野菜のカポナータ
・さんさんポークソーセージ、塩レモン、リフライド丹波黒豆、焼き万願寺とうがらし
・KOSA国産牛バーガー、虹色フライ、ケールシーザーサラダ
・KOSAチキンのスパイスロースト、パンツァネッラ、旬の緑野菜
・京鴨ロースのロースト (+1200)
・熊本産牛サーロインのステーキ、焦がし玉ねぎサルサ、あおさのりバター、きのこ (+2500)
+
本日のデザート
コーヒー又は紅茶

※仕入れ状況などにより予告なく内容が変更となる可能性がございます。
時間帯: ランチ
区分: コース
利用人数: 1-4人
ご注意