【縁】季節のより良い食材を楽しむ懐石料理 全8品（個室確約）
京懐石 螢／京都ブライトンホテル
- ディナー
- コース
- 2-8人
13,000 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 京ならではの味、一期一会のお茶の心でおもてなしする京懐石レストラン。旬の味と古都の夜を心ゆくまで味わっていただきたいと目にも楽しい器の彩りと、落ち着きの空間をしつらえました。
- メニュー
- ＜3・4月のお品書き＞
【先 付】海老 蛍烏賊 酢味噌 加減酢ゼリー
【前 菜】鯛の子旨煮 小袖寿司 浸し
南蛮漬け 一寸豆蜜煮
【御 椀】真丈 白魚 若布 青味 人参 木の芽
【お造り】盛り合わせ
【しのぎ】蛤飯蒸し
【焼 肴】鱒幽庵焼き 酢取り野菜
筍天婦羅 もずく酢
【温 物】国産牛蒸煮 筍 細巻き湯葉 生麩 小芋 青味
【御 飯】釜炊きの桜海老と新玉葱ご飯（3月）
釜炊きの浅利とエンドウ豆のご飯（4月）
香の物 赤出し
【デザート】本日のデザート
アップグレード：御飯を「筍御飯」に変更 ＋1,500円
＜5・6月のお品書き＞
【先 付】海老 葛豆腐 旨出汁 山葵
【前 菜】青菜と揚げの湯葉和え 鴨炙り
千枚蛸 蓮根 梅肉和え 小袖寿司
【御 椀】本日のお吸い物
（5月 油目葛打ち 茄子 青味 木の芽）
（6月 鱧葛打ち 人参 青味 柚子）
【お造り】盛り合わせ
【しのぎ】鰻飯蒸し
【焼肴】本日の焼肴
（5月 鱸木の芽味噌焼き ）
（6月 伊佐木塩焼き ）
お浸し 丸十ライム煮 酢取り野菜
【温 物】鮑 冬瓜 小芋 独活 青味 人参
生姜
【御 飯】本日の釜炊き御飯 香の物 赤出し
（5月は蛍烏賊御飯）
（6月は新生姜御飯 浅利時雨煮）
【デザート】本日のデザート
アップグレード：御飯を「釜炊きのさざえと雲丹の御飯」に変更 ＋1,500円 - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-8人
- ご注意
- ■予約時ご確認必須項目 コメント欄へ記載下さい
※お子様ご同伴の場合は、お子様のご年齢をご記入ください
※特別プランのため、ブライトンホテルズ会員ポイントの加算対象外とさせていただきます。
キョウカイセキ ホタル キョウトブライトンホテル
京懐石 螢／京都ブライトンホテル
- 紹介文
- 寧に設えた日本庭園と、趣き深い和空間で、京ならではの味、一期一会のお茶の心でおもてなしする京懐石レストランです。
- ジャンル
- 和食 > 京料理
- エリア
- 近畿 > 京都府 > 京都御所・二条城・西陣
- 評価
-
総合：4.17
美味しさ：4.38
サービス：4.48
雰囲気：4.04
コスパ：4.12
