【馥郁（ふくいく）】出汁が主役の特別懐石 全9品（120分制）
京懐石 螢／京都ブライトンホテル
- ディナー
- コース
- 1-6人
20,000 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 京ならではの味、一期一会のお茶の心でおもてなしする京懐石レストラン。旬の味と古都の夜を心ゆくまで味わっていただきたいと目にも楽しい器の彩りと、落ち着きの空間をしつらえました。
- メニュー
- ＜3・4月のお品書き＞
【先 付】 蛍烏賊 蛤 山菜 酢味噌 琥珀ジュレ
【御 椀】 あいなめ葛打ち 生麩 人参 青味 木の芽
【お造り】 盛り合わせ
【しのぎ】 雲丹の茶碗蒸し
【焼 肴】 のどぐろ塩焼き 筍木の芽焼
和牛サーロイン 菜の花 唐墨香煎
【炊合せ】 煮鮑 筍 わかめ 巻き湯葉
【強 肴】 本日の一品
【御 飯】 釜炊き 鰻と筍のご飯
香の物 赤出し
【デザート】本日のデザート
＜5・6月のお品書き＞
【先 付】 蒸し鮑 車海老 法蓮草 茗荷
生姜酢
【御 椀】 本日のお吸い物
（5月 帆立真丈 青味 木の芽）
（6月 鱧葛打ち 人参 青味 柚子）
【お造り】 盛り合わせ
【揚 物】 本日の揚物
（5月 鮎餅粉揚げ ）
（6月 白海老よせ揚げ ）
【焼 肴】 1、油目木の芽焼き 酢茗荷
丸十ライム煮 お浸し
2、米沢牛炙り 新緑餡
【温 物】 穴子 湯葉煮 小芋 人参
【強 肴】 本日の一品
【御 飯】 釜炊きのさざえと雲丹との御飯
香の物 赤出し
【デザート】本日のデザート - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-6人
- ご注意
- ■予約時ご確認必須項目 コメント欄へ記載下さい
※お子様ご同伴の場合は、お子様のご年齢をご記入ください
※特別プランのため、ブライトンホテルズ会員ポイントの加算対象外とさせていただきます。
キョウカイセキ ホタル キョウトブライトンホテル
京懐石 螢／京都ブライトンホテル
- 紹介文
- 寧に設えた日本庭園と、趣き深い和空間で、京ならではの味、一期一会のお茶の心でおもてなしする京懐石レストランです。
- ジャンル
- 和食 > 京料理
- エリア
- 近畿 > 京都府 > 京都御所・二条城・西陣
- 評価
-
総合：4.17
美味しさ：4.38
サービス：4.48
雰囲気：4.04
コスパ：4.12
