<全室個室>【頂】「伊勢海老姿造里」「松阪牛ステーキ」「天然岩牡蠣」「喉黒天麩羅」など~全10品~
銀座方舟 大吟醸しずく店
- ディナー
- コース
- 2-14人
30,250 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 【頂(いただき)】
和牛の頂点に君臨する「松阪牛」のステーキや日本海の高級魚を代表する「喉黒(のどぐろ)」の天麩羅、海の高級食材を代表する「伊勢海老」の姿造里など北信越を中心とした山海の高級食材を存分にお楽しみ頂く「銀座方舟」の最高峰に位置する会席プランです。その他にも、日本海の夏の風物詩「天然岩牡蠣」、夏に旬を迎える「鱧(はも)」の湯引き、同じく旬を迎える「新生姜」の羽釜炊き御飯、「九頭竜鮎」を使った澄まし仕立てなど北信越の高級食材を中心に盛り込んだ全10品の御献立となっております。
大切なご接待やご会食、記念日のお祝いなど大切な一時にご利用ください。 - メニュー
- <六月の御献立>
【先付】
海女獲れ天然岩牡蠣
※牡蠣がお召し上がりになれないお客様はA5黒毛和牛ローストビーフに変更致します。
【前菜】
北信越旬菜五種盛り
・鰻冊
・金時草浸し
・はまな味噌和え
・枝豆真丈
・打木赤皮甘栗南瓜摺り流し
【椀盛】
澄まし仕立て
【御造里】
伊勢海老姿造里と鮮魚盛り合わせ 妻色々
【焼物】
松阪牛ステーキ
【進肴】
喉黒(のどぐろ)天麩羅
【強肴】
鱧(はも)湯引き
【御食事】
新生姜と牛筋羽釜炊き御飯 留椀 香の物
【甘味】
本日の甘味 ~丸八製茶場 献上加賀棒茶と共に~
【御手土産】
五郎島金時のスイートポテト - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-14人
- ご注意
- ※サービス料・お席料としてご利用金額の10%を頂戴させて頂きます。
※仕入状況により、事前予告なしにお献立内容を変更させていただく場合がございます。
※お献立は月替わりで変更させていただいております。
※お席のご指定は承っておりません。ご要望にはできる限りご対応させて頂きますがご要望に沿えない場合もございます。なお、お席のご利用時間は180分を目安とさせて頂いております。予めご了承下さい。
ギンザハコブネ ダイギンジョウ シズクテン
銀座方舟 大吟醸しずく店
- 紹介文
- 銀座に居ながらまるで北陸の宿に訪れたかのような寛ぎの空間をご提供致します。コンセプトは「ニッポン、スローフード」
- ジャンル
- 和食 > 懐石・会席料理
- エリア
- 関東 > 東京都 > 銀座・日比谷・有楽町
- 評価
-
総合:4.32
美味しさ:4.23
サービス:4.38
雰囲気:4.44
コスパ:4.25