【Maisonメゾン】シェフのフランス料理の世界観を堪能するコース
メゾン・ド・ミュゼ
![](https://restaurant.img-ikyu.com/rsDatas/rsData100500/r100047/100047cs10000301.jpg)
- ディナー
- コース
- 2-4人
27,830 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 日本に生まれた僕たちが享受する「滋味、おいしさ」、フランス料理のもつ世界観。季節の持つ素材の魅力と伝統が培う「ソース」の魅力。
相反する要素を優しい目線で洗練された「かたち」としてあなたのもとへ丁寧にお届けします。味わいのバランス、香りの重ね方にこだわり、「軽い余韻」で楽しめる明るいフレンチを目指しています。
※アレルギーやお召し上がりになれない食材などございましたら、備考欄にお知らせくださいませ。 - メニュー
- 日本に生まれた僕たちが享受する「滋味、おいしさ」、フランス料理のもつ世界観。季節の持つ素材の魅力と伝統が培う「ソース」の魅力。
相反する要素を優しい目線で洗練された「かたち」としてあなたのもとへ丁寧にお届けします。味わいのバランス、香りの重ね方にこだわり、「軽い余韻」で楽しめる明るいフレンチを目指しています。
※アレルギーやお召し上がりになれない食材などございましたら、備考欄にお知らせくださいませ。
コース構成
■アペリティフ アミューズ
■前菜3種のお楽しみ
セルヴェル・ド・カニュ
メロンのガスパチョ、ラルドン添え
海老のクネルのフリット
■オマールブルーのサラダ、ココナッツのソースでエキゾチックに
■フォアグラのテリーヌ ダックワーズ仕立て
■アーティチョークのバリグール風 バジル風味のブイヨン
■石鯛のポワレ、ソース ベルジュテ
■黒毛和牛フィレ肉のロティ ジロール茸のタルティーヌと共に
■“黄金の時辰儀”~時を刻む~
ブルーベリーとキルシュのタルト
■食後のお飲み物と小菓子
■食後のお飲み物 - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-4人
- ご注意