【丸懐石】自慢の丸鍋（すっぽん鍋）など全9品
成田 衛正
- ディナー
- コース
- 1-9人
12,500 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 当店の自慢の丸鍋（すっぽん鍋）は一年を通してご用意しております。
丁寧にとった味わい深い丸出汁（すっぽん出汁）とプルプルな触感のゼラチンを熱々の小鍋で… - メニュー
- 初春献立
■先附け 玉子豆富
天豆 蛍烏賊 梅花弁人参 山葵 美味出汁
■小 鍋 丸鍋（すっぽん鍋）
京菜花 焼き葱 青味
■お造り 時季のもの三点盛り
メジマグロ 白身 他一品 紫芽 花穂紫蘇 山葵
■焼き物 鰆幽庵焼き
芹白和え 浜防風酒盗和え 鱈白子ポン酢
■凌 ぎ 春菜と帆立のお浸し
うるい 蕗 独活 文旦 土佐酢ジュレ ミニトマト
■蓋 物 聖護院かぶらの蕪蒸し
滑子 青海苔あん 山葵
■食 事 丸雑炊（すっぽん雑炊）
■香の物 自家製漬物五点盛り
菜花塩漬け 蕪の塩糀漬け バターピーナッツ甘酢漬け
ハリハリ大根陳皮風味 昆布佃煮
■水菓子 チーズケーキおからパウダー塗し
苺 八朔 ミント
※仕入状況により変化致します。
献立は一週間ごとに少しずつ変わっております。
食材の目安と参考となります。予めご了承ください。 - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-9人
- ご注意
- ※馳走懐石とは品数は変わりません。食材が変わります。
※英語のメニューもご用意しておりますのでお気軽にお声がけください。
※個室ご利用の場合は、別途個室使用料を頂戴いたします。
