坂井 宏行 25周年記念メニュー 三大珍味やアワビの高級食材と共に
ラ・ロシェル 南青山
- ディナー
- コース
- 2-4人
26,620 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 2023年4月より販売を開始する“オーナーシェフ坂井宏行のスペシャルプラン”
通常のメニューと合わせて提供しますので、ぜひどちらのコースもお試しください。また、こちらのプランに関しては3日前までのご予約となりますのでご了承ください。
- メニュー
- ラ・ロシェルの原点をぜひ召し上がってみてください。
きっと、皆様の想い出になる...
・地玉子の半熟うに詰め サヴァイヨンソースのグラッセ
・美味なるアスパラガスとキャビアを添えた
シャルロット仕立て
・蝦夷鮑のグリエ 野辺地カブのソテー
黒酢香る焦がしバターソース ライムのエミュルジョン
・オーナーシェフ 坂井 宏行の想い出
手長海老とズッキーニのシュミゼ
・お口直しのグラニテ
・国産黒毛和牛のフィレ肉とフォアグラのロッシーニ
トリュフソース
・スナップエンドウのシャーベット ライチのエスプーマ
・季節のフルーツのフランバ―ジュとバニラのアイスを添えて
・コーヒーなど
※食後にハーブティーもご用意しております。 - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-4人
- ご注意
- こちらのプランに関しては3日前までのご予約となりますのでご了承ください。