【小佛跳牆・台湾料理ー伝統と革新】
Neo Taiwanese Restaurant tabunoana
- ディナー
- コース
- 1-24人
7,000 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 【小佛跳牆と台湾料理】
ぶっ飛びスープとも呼ばれる佛跳牆
乾貨をふんだんに使用し、塩を用いずに素材の旨味と塩味だけで召し上がっていただきます。
私たちが解釈した、古典から現代までの台湾料理をご堪能ください。
台湾原住民料理・客家料理・ふくりょう料理・現代台湾料理、四つの要素を楽しんでいただくコースです。 - メニュー
- 【4月コース例】
・湯:佛跳牆(干貝柱・干椎茸・干蝦・冬虫夏草(養殖)・キヌガサタケ・朝鮮人參・蓮の実・枸杞の実・棗・金華ハム・散翅)
・季節の前菜盛り合わせ
・旬の特撰サラダ
・点心2種(佛跳牆焼売+1種)
・大海老と春野菜の鹹蛋醤炒め
・李登輝スペアリブ(香辛料炒め)※毛沢東より優しいです。
・小佛玉
・デザート
※仕入れ状況により内容の変更あります。 - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-24人
- ご注意