【1周年記念感謝祭】MODERNISMおまかせコース10品

MODERNISM

ディナー
コース
2-4人

26,400 円 22,400 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: ご接待、ご家族様との会食や記念日や誕生日、結婚記念日、などのお祝いのシーンなどでのご利用をお待ちしております。
ゆったり出来るお席をご用意いたします

【MODERNISM】
日本の無形文化遺産「和食」和の精神と技術を継承した現代的なお料理をお楽しみください。
メニュー: 1周年の感謝を込めて期間限定価格でご用意いたしました。
是非この機会にご利用ください。

毎朝、料理長が市場に出向きその日一番の食材「鮮魚」や「野菜」を、月替わりのコース料理に入れ込み皆様をお迎えいたします。
〆には炊き立て土鍋の銀舎利と削りたての鰹節と卵黄、そしてごま鯛茶、珍味小皿盛りをご一緒にお楽しみください。

メニュー例）
北海道産桜鱒炭火炙り
Cherry salmon

長崎県産赤むつ石焼
Rosy seabass

佐賀県産白アスパラガス、北海道産帆立
White asparagus

富山県産蛍烏賊、トマト、春菊
Firefly squid

近江牛サーロインたれしゃぶ
OMI beef

宍道湖産蜆、北海道産生雲丹椀
Fresh water clam

薫香、熟成お造り
Smoke & Aged raw fish

八女産筍、愛知県産車海老
Bamboo shoot

土鍋ご飯（山形県産つや姫）
銀舎利
White rice
削りたて鰹節
Dry bonito
ごま鯛茶
Sesame chazuke of sea breme
銀舎利のお供に珍味盛合わせ(ちりめんじゃこ、高菜漬、炙り明太子、きんぴら、漬け鮪、牛肉有馬煮、卵黄）
Assorted Delicacies

淡路産新玉葱、沖縄産パッションフルーツ
Fresh onion

オリジナル珈琲又八女産緑茶
Coffee or Green tea

※詳細は店舗へ確認ください
※月替わりメニューの為、詳しくは店舗にご連絡ください。
※入荷状況により予告なく内容が変更になる場合がございます。
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 2-4人
ご注意: アレルギー情報などご予約時のご報告をお願いしております。
ご来店されてからのメニュー変更は出来かねます。
コースの提供時間は約3時間を想定しております。
ご退店時間に制限がある場合は、必ず事前にお知らせください。
当日急な、お食事提供を早めにお出しするご希望はお受け出来ない場合がございます。
※天候や入荷状況により食材の変更がございますので店舗にご確認下さい。