希少な干し鮑6頭に極上のタイガーシャーク,超希少な食材のみで作るスペシャルコース
銀座嘉禅
- ディナー
- コース
- 2-6人
204,000 円
200,000 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 希少な干し鮑6頭に極上のタイガーシャーク(イタチザメ),仔豚の香港ローストなどシェフのスペシャルコースです。
- メニュー
- 希少な干し鮑6頭に極上のタイガーシャーク(イタチザメ),仔豚の香港ローストなどシェフのスペシャルコースになります。
本日のアミューズ
伊勢海老の黒トリュフ蒸し 香港フィッシュソース
タイガーシャークと蟹の内子の極上ソース キャビアのポーチ
仔豚の香港ロースト入り香港BBQ盛り合わせ
干し鮑6頭、魚の浮袋、干しナマコ、金山翅ふかひれの土鍋煮込み
香港乾貨の極上蒸しスープ佛跳牆
超希少ネズミハタの姿蒸し 香港フィッシュソース
本日の土鍋ご飯
※食材の仕入れ状況に応じてメニューが変わることがございます。
- 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-6人
- ご注意
- ・その時々の季節の食材によってお値段が上下致します。
・コース内の2品以上に影響が出うる、広範囲なアレルギー/苦手食材はキャンセル扱いになり、お申し出のタイミングによってはキャンセルポリシーの対象となります。ご予約前に予めご確認頂ますようご了承ください。
・万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。
ギンザカゼン
銀座嘉禅
- 紹介文
- 銀座嘉禅の料理テーマは“覧古考新”。伝統的な広東料理を熟知した上で、食材や技法など新しいものを取り入れることを心がけております。
- ジャンル
- 中華 > 中国料理
- エリア
- 関東 > 東京都 > 銀座・日比谷・有楽町
- 評価
-
総合：4.60
美味しさ：4.74
サービス：4.54
雰囲気：4.53
コスパ：4.48
