【ディナー】国産鰻の蒲焼きと旬食材・岐阜銘柄米の厳選コース
囲炉裏と日本料理 松風庵(旧長良川の郷)／長良川清流ホテル
- ディナー
- コース
- 1-4人
11,000 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 料理長が厳選する国産ウナギの蒲焼きと、奥美濃古地鶏をはじめとする厳選された岐阜食材、、山菜を五感で感じて頂けるディナーコース。
出汁を掛け合わせ”旨味”を感じるお料理を月替わりでご提供します。
※個室もご用意しております。お気軽にお問い合わせ下さい。 - メニュー
- ＜三月～五月＞
【先付】
柿酢を使った高山もちの最中 鮎と枝豆
【前菜】
・鮪生ハムの瞬間スモーク
・カリフラワー豆腐いくら乗せ・青菜辛子味噌和え
・奥美濃古地鶏つみれ茶碗蒸しあおさ餡
・囲炉裏から～鮎の塩焼き
【サラダ】
旬の和サラダ
【煮花】
煮花・天然塩・鮎出汁
【揚げ物】
海老と春野菜 米粉を使った揖斐茶天ぷら
【焼物】
飛騨牛フィレ肉朴葉香る炭火焼き
【ご飯】
炊き立て土鍋ご飯・お味噌汁
【ご飯のお供を少しづつ】
蕗味噌・梅干し・山菜溜り漬け
【甘味】
パティシエ特製季節のデザート
【オプションメニュー】
ご希望の際はご要望欄にて、個数や希望のメッセージと共にお知らせください。
・お子様プレート 2,750円
（おにぎり、味噌汁、茶碗蒸し、煮込みハンバーグ、季節野菜、エビフライ、季節のミニパフェなど12品）
・アニバーサリーデザートプレート 1,650円
(デザート数種の盛り合わせです。ご希望のメッセージを添えて提供いたします)
・ホールケーキ 3,000円 ※3日前までのご注文にて承ります。
（2～4名様用の直径約12cmのケーキです。ご希望のメッセージを添えて提供いたします） - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-4人
- ご注意
- ※仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
※個室もご用意しております。ご利用人数によりお部屋・室料が異なります。お気軽にお問い合わせください。
