【10000円コース】旬な食材、魚を取り入れた約8品の会席

和食板垣

ディナー
コース
2-4人

12,100 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 日々、変わっていく暮らしの中、板垣では「和食」の意味を改めて考えます。句の食材を使い、豊かな表情で盛り付けられた料理。時代に寄り添い、緩やかに変化していく板垣の和食をお楽しみください。

※お飲み物のペアリングコースはオプションからお選びください。
メニュー: 先付タピオカタルトレット
グリンピース　白海老（車海老）　海ぶどう　花穂紫蘇
とまと泡　卵黄醤油　

お凌ぎ白和え
米茄子　おくら　椎茸　錦あられ

椀物清まし仕立て
めばる　蕪真丈　白髪ねぎ　青葱　木の芽

温物ホワイトアスパラ　姫玉蜀黍
唐墨　山わさび　玉蜀黍ピューレ

お造り・天然白身
　天然山菜醤油漬け　空心菜　本山葵　揚げ昆布ぽん酢
・本鮪
　白瓜酒粕漬け　辛子
　諸味噌醤油（生姜、葱、胡麻、大葉、行者大蒜、山椒）

焼物甘鯛塩焼き　れたす　土佐酢

煮物若鮎煮浸し　小玉葱　茗荷　花山椒

食事和牛すき焼き（トリュフオイル）
新蓮根　新牛蒡　豆苗
味噌椀　　海苔玉
香の物
胡瓜糠漬け　紅芯大根糠漬け　水茄子梅漬け　昆布佃煮

甘味ミルフィーユ
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 2-4人
ご注意: ・仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。予めご了承ください。
・料理、席の画像はイメージです。
・Go To Eatキャンペーンの利用及びポイント付与は行っておりません。