＜店主お任せコース＞造り、旬の逸品6種、鮨10貫、西京焼、鯖の棒寿司 、巻物など全23品
ながり鮨 錬
- ディナー
- コース
- 1-9人
19,800 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 季節の味覚、食材の走りと盛りにこだわった全23品を、アテ、鮨を織り交ぜながらコース料理としてお出しいたします。
コースには、地元ならではの明石・淡路島の近海のネタを多く使用。抜群の鮮度と地域独特の魚の味わいをお楽しみいただけます。
全国各地の厳選した魚介に合わせた最良の調理に取り組み、旬と奥深い味わいを感じていただけるように日々取り組んでおります。極上の料理へと昇華した季節の食材を味わってください。
出汁にこだわった椀ものや焼きもの、最後は季節の果物を使った甘味まで、「ながり鮨 錬ren」の真髄を心ゆくまでご堪能ください。
当日のご予約も承ります。 - メニュー
- 【初夏の献立の一例】
鱧/子持ち昆布/ばい貝
◆鰹
◆太刀魚
トロ
白海老/雲丹
本鮪漬け
雉羽太
伝助穴子
◆北寄貝
車海老
ほっけ
◆茶碗蒸し
鬼鯵
喉黒
鰻
◆鮑
真名鰹
トロ
金目鯛
トロタク
玉子
◆赤出汁
液体窒素氷菓子または果実和菓子など
全23品
※◆は一品料理
※その他は握り
2024年5月12日更新 - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-9人
- ご注意
- ※苦手な素材や、アレルギーがある方はコメント欄に記載お願い致します。
