【4/1～5/31】ローストビーフと旬の食材を楽しむディナー＆スイーツブッフェ

Dining BRICKSIDE／リーベルホテル大阪

ディナー
コース
1-8人

6,000 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 料理長が自信を持ってご提供する「国産牛のローストビーフ」を今回はメインにご用意いたしました。春野菜や苺のデザートなど旬な食材と共にリーベルホテルのブッフェで季節を感じてみませんか。
メニュー: 【コールドメニュー】
・鳥取県産大山ハーブ鶏のグリル　自家製柚子胡椒ディップ
・鳥取県産琴浦グランサーモンのタルタル　トマトのガスパチョソース
・ほたるいかと菜の花の塩昆布アーリオ・オーリオ
・海の幸のセビーチェ
・漬けマグロのミモザ風サラダ
・豆乳のムースとサンジェルマンスープ仕立て
・キャロットラぺ　オレンジ風味
・春キャベツとシラスのキッシュ
・神戸ポークのリエット
・パテ・ドゥ・カンパーニュ
・生ハムの盛り合わせ

【ホットメニュー】
・淡路産新玉ねぎと春キャベツのコンソメ
・真鯛のポワレ　ソースヴェール
・新じゃがと砂肝のアヒージョ
・鶏の香草バター焼き
・ポークのロースト爽やかなレモンの香り
・鰆と春野菜　アサリのナージュ仕立て
・大阪産シラスと高菜のピラフ
・桜海老のフライ　大葉のジェノベーゼソース
・タコのトマト煮込み　ルチアーナ風
・大阪産シラスと菜の花のマリナーラ
・豆乳チーズと春キャベツのピザ
・鯛めし
・パン
・白米他

【フードライブ】
・国産牛ローストビーフ
・鮑の鉄板焼き　　木の芽味噌ソース
・春野菜のグリル　焦がし醤油風味のエスプーマ
・天ぷら　筍、春人参、子持ちししゃも、イトヨリ

【和食】
・淡路島産玉ねぎの薩摩平天
・サーモンとシャキシャキ筍の葱塩ソース
・桜風味のごま豆腐
・若鶏八幡巻
・桜海老のうぐいす寄せ　蕗味噌を添えて
・新ごぼうと牛筋の炊き合わせ
・サクラマス塩焼き　海苔の銀餡かけ
・茶そば
・握り寿司
・エビ天　のっけ手巻き寿司
・甘エビとサーモン　のっけ手巻き寿司

【キッズメニュー】

【デザートライブ】
・苺のしぼりたてモンブラン
・抹茶のしぼりたてモンブラン

【デザート】
・苺のショートケーキ
・苺のティラミス
・苺のリングゼリー
・苺のシブーストタルト
・苺のレアチーズ
・苺のエクレア
・苺のマカロン
・苺と抹茶のロールケーキ
・苺のパンナコッタ
・苺のギモーヴ
・キウイタルト
・抹茶ワラビモチ
・抹茶おはぎ
・和風プリン(抹茶プリン）
・ピスタチオマドレーヌ
・ブラッドオレンジジュレ
・季節のフルーツ
・各種アイスクリーム

※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況により一部内容が変更する可能性がございます。
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 1-8人
ご注意: ・5/3～5/5は専用プランからご予約をお願いいたします。
・120分制・食べ放題（通常ソフトドリンクを含む）
・ノンアルコールカクテルは別途料金が発生致します。当日お申し付け下さい
・お子様の料金はオプションよりご選択下さい
・当日ご予約時間を30分過ぎて連絡が取れない場合はキャンセルさせて頂きます
・お車利用の方はお帰りの際駐車券をご提示下さい（2000円以上2時間無料／5000円以上4時間無料／超過料金：30分300円）