【～MANHATTAN～ 炭火焼ステーキコース】炭火焼ステーキなど全7品
Cafe&Bar LIBER／リーベルホテル大阪
- ディナー
- コース
- 1-4人
11,000 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- リーベルが自信を持ってお届けする、鳥取県産黒毛和牛の”炭火焼ステーキ”。
肉の口溶けや風味に影響を与えるオレイン酸の割合が多いという特徴を持つ鳥取和
牛と、その旨味を最大限引き出す石窯での炭火焼調理法を掛け合わせたリーベルのステーキ。口の中に入れた途端に溶けていくような感覚をご体験ください。 - メニュー
- ■2024.4.1～2024.5.31
【Amuse】鳥取産黒毛和牛のタルタル 大山茶葉の香り ポーチエッグを添えて
【Appetizer】桜海老と空豆のカサレッチェ 魚介のマリアージュ
【Soup】自家製 ビーフコンソメスープ
【Fish】鮮魚の石窯焼き 木の芽のクルスト 旬の梅を使ったソース
【Salad】菜の花のミモザ風サラダ オレンジドレッシング
【Main】国産牛の炭火焼ステーキと旬野菜の石釜焼き サーロイン150g 又は フィレ100g
【Dessert】薔薇のクリームとホワイトチョコレートのムース 苺のジェラート添え
【Bread】パン
【Drink】コーヒー
■2024.6.1～2024.9.1
【Amuse】トウモロコシのブリュレとエピスのクランブル
【Appetizer】初鰹の炭火炙り焼き 夏野菜のコンポゼ 大葉の香り
【Soup】冷製玉葱のスープ チーズと黒胡椒のクロッカンを添えて
【Fish】鮮魚と鮑の高温石窯焼き 青海苔のニョッキ じゃこと梅肉のアンショワードソース
【Salad】ミント香るアイコトマトのコンポート クスクスのタブレ
【Main】国産牛の炭火焼ステーキと旬野菜の石釜焼き サーロイン150g 又は フィレ100g
【Dessert】マンゴーとパッションココジンジャーのジェラート 生姜のエスプーマ
【Bread】 パン
【Drink】コーヒー
※写真はイメージです。 - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-4人
- ご注意
- ※お肉をお選びいただけます。コメント欄いておしらせ下さい。
サーロイン（150g）・フィレ（100g）
※アレルギーをお持ちの方はご予約の際に必ずコメント欄にてご申告下さいませ。
28品目該当のお客様に関しましては、事前にご申告を頂いた方のみ一部メニューを変更してお料理をご提供いたします。事前にお申し出のない場合は対応いたしかねます。予めご了承下さいませ。
※ご申告を頂きましたお客様へは係より確認のご連絡をさせていただきます。
（記入例）アレルギーあり：鶏卵・小麦
カフェアンドバル リーベル リーベルホテルオオサカ
Cafe&Bar LIBER／リーベルホテル大阪
- 紹介文
- 訪れた人々が日常から解き放たれ、心躍る瞬間が自由であってほしいという想いで、心を込めておもてなしいたします。
- ジャンル
- 洋食 > ステーキ・グリル料理
- エリア
- 近畿 > 大阪府 > USJ・大阪南港・弁天町
- 評価
-
総合：4.17
美味しさ：5.00
サービス：4.33
雰囲気：4.33
コスパ：3.83
