超高級食材のみでおもてなしする、Leoneのお任せコース

レオーネ

ディナー
コース
2-4人

27,500 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 四季折々の旬が楽しめる日本。日本の四季はハッキリと食材に表れております。その旬の素材を用いるため、コース内容はほぼ1週間ごとに変更いたします。
基本17,600円のコースをベースとし、さらに食材に磨きがかけたものです。
通年で召し上がれるノドグロや夏は黒鮑や毛蟹、冬はフグの白子やズワイガニ…
高級な食材がお皿を彩ります。
和の高級食材で新たな調理のご提案を。
レオーネでしか体験できないひと時を是非。
メニュー: ～コース一例～
・ストラチチャテッラ　トマトジュレ　毛蟹　キャビア・

・鯵、ラペトゥ、発酵蕪

・信州サーモンのパニプリ、ザワークラウト。

・函館の雲丹、富山の白海老。

・宮城本鮪のタコス。

・トリュフ、カチョカパロ、ポレンタ。

・ノドグロの一夜干し。自家製のカラスミ、アサリと柑橘類のスープ。

・鰻、ビーツ、半田素麺、梁守さんの無花果。

・スッポンと黒鮑、サイクロークイサーンのライスペーパー蒸し。

・バターナッツのモンブラン、ブレザオラ　ブリオッシュ。

・北内牧場の肩ロースと松茸。

・イクラご飯。

・お好みでスパイシーなビーフカレー。

・シルクスイート、キャビア。
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 2-4人
ご注意