【空～CIEL～】前菜3種・お魚メイン料理・選べる肉料理・リゾ・デザートテリーヌとソルベなど全9品

フランス料理と醸造酒 Nuage Japon

ディナー
コース
2-10人

9,000 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 各線福島駅より徒歩2分。路地裏佇む隠れ家フレンチ「nuage japon」
季節の食材や生産者より直送の素材を用いた一皿をライブ有る空間でご用意致します。
自身でデザインした空間・陶器・ハンドメイクグラスで、和の伝統を掛け合わせたフレンチをお愉しみ下さい。
メニュー: ＜ある日のメニュー例＞
※食材の仕入れ状況により変更となります。予めご了承ください。
　
■amuse
　本日のアミューズ
■entree
　1本釣り鮮魚のクリュ　軽いスモーク
■deuxieme
　ドライエイジング　パテとフォアグラの節
■troisieme
　グラティネ季節の食材
■quatrieme
　国産小麦のパン・ド・ミ
■poissons　
　旬魚のエテュベ
■viandes　
　お肉料理お選び頂けます。
　　 ○長崎対馬　鹿ロース低温調理
　　 ○フランス　鴨藁焼き
　　 ○feriaより　熟成肉炭火焼き
■riz
　季節食材のリゾ
■desserts
　デセール
■the japonais
　6種類ご用意しているフレーバーティーから
　ひと品お選び頂けます。

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「お誕生日・ご結婚祝いなどの記念日でご利用の際は、
デセールプレートにメッセージをご用意させて頂きます。
ご要望の方は、お気軽にお申し付けください。」

※近況でのご予約は、お苦手やアレルギーの食材を踏まえ
天候・仕入れなどにより食材やコースの流れが変更になる事もございます。
詳しくは、店舗迄お問い合わせ下さいませ。
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■お一人様ワンドリンクオーダーをお願い致します。

■料理に寄り添うペアリングプランもございます。
ご希望の場合には当日、お申し付けくださいませ。

・ペアリング4杯（5000円～）
～ご提供の一例として～
1．シャンパーニュ
2．白ワイン
3．日本酒
4．赤ワイン
ご希望がございましたらお気兼ねなくお申し付けくださいませ。

・ペアリング8杯（9000円～）
※お料理に寄り添う内容でご提案させていただきます。
ご希望がございましたらお気兼ねなくお申し付けくださいませ。
寄り添うペアリングプランもございます。
ご希望の場合には当日、お申し付けくださいませ。
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 2-10人
ご注意: ‐注意事項‐
※お料理の提供速度は、目安として2時間半～3時間となっております。ご了承下さいませ。（お急ぎの場合はお申し付け下さい）

‐確認事項‐
※アレルギー等の苦手食材、お好みの調理法など、ご予算に応じてご提案させて頂きますのでご要望がございましたらコメント欄へご記入ください。
※外出時でも繋がりやすい携帯番号をコメント欄へご記入ください。
※デザートにメッセージをご希望のお客様は、20文字以内でメッセージ内容をご記載ください。