エマニュエル・リヴァ オマージュ ~賛辞~ 月で替わるRIVAのスペシャリテ
RIVA
- ディナー
- コース
- 1-8人
8,100 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- オマージュ
※ご予約は前日まで承ります。
郷土(ナターレ)と季節に、さらに賛辞を呈したスペシャリテ
懐石料理の如くお一人一皿ずつ 十八のいろいろ
広島郷土の伝統的な調理法とリヴァスタイル
瀬戸内と山陰の恵み、その季節の美味しいものたちが集まり
毎月めくるめく変化をお楽しみください
当店では、伝統的な懐石料理をお楽しみいただけます。厳選された旬の食材を使用し、日本の四季を感じる料理を提供しています。完全個室完備の落ち着いた和の空間で、心ゆくまでお食事をお楽しみください。お客様の特別な人とのデートや記念日、接待や会食、ご家族での利用など様々なシーンでご利用いただけます。プロの技が光る料理と上質なおもてなしで、至福のひとときをお楽しみください。 - メニュー
- ◆オマージュ◆ ※ご予約は前日まで承ります。
郷土(ナターレ)と季節に、さらに賛辞を呈したスペシャリテ
懐石料理の如くお一人一皿ずつ 十八のいろいろ
広島郷土の伝統的な調理法とリヴァスタイル
瀬戸内と山陰の恵み、その季節の美味しいものたちが集まり
毎月めくるめく変化をお楽しみください
~ 四月卯月 オマージュ“賛辞” ~
新ごぼうのポタージュ
含め煮で ~桜鯛~ 旬菜たけのこと一緒に
お造りで ~桜鯛~ ふんわり雲丹醤油
名物 あらかね餅の揚げ出し ホルモンおでん
スナップえんどう 胡麻酢添え
広島名物 自家製がんす 生姜と濱口醤油
三次わに とんぶりとからすみ
春キャベツロール
最中 広島牡蠣油でぴり辛鶏だんご
小さな あなごめし
和牛赤身肉 胡麻油醤油ユッケ仕立て と 炙りはマルドンの塩で
新庄田舎味噌とカシューナッツ
旬魚 稚あゆの天ぷら
苺
瀬戸内六穀豚と新たまねぎのシチュー
牛酪香る にんじんの炊きたて土鍋ご飯
伝統 山豊さんの広島菜漬け
島々の上生菓子とお抹茶
※9名様以上の場合は直接お電話にてお伺いさせていただきます。
※仕入の都合で内容が変わる事があります。
※翌月以降のご予約の場合、お料理の内容が変わります。 - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-8人
- ご注意
- 9名様以上は電話にて直接店舗にお問い合わせください。
当日15時以降のご予約をご希望の方は、電話にて直接店舗にお問い合わせください。