＜～6/28＞シェフズ・トリート・ランチビュッフェ～北海道の味覚～＋コンラッド・ベア（時間無制限）

セリーズ／コンラッド東京

ランチ
コース
2-6人

7,700 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 総料理長水口雅司（みずぐちまさし）監修のもと、各レストランのシェフ達が北海道の食材をふんだんに取り入れたバラエティ豊かなメニューをご用意。コンラッド東京だからこそ味わえる、和洋中様々なアレンジをお楽しみいただけます。

メインには、牛肉の希少部位であるブリスケをご堪能いただける「北海道産北の大地牛のビーフカレー　道産野菜とラクレットチーズ」や「北海道産北の大地牛サーロインのグリル　ポレンタときたあかりのロースト　グリーンペッパーソース」など、スタミナをつけたい初夏の季節にうれしい肉料理に加え、魚介の旨味が口いっぱいに広がる「北海道産メヌキのグリル　甘エビとグリーンピースのリゾット」など、北海道の食材や旬野菜をふんだんに使用した計5種類から1品お選びいただけます。

前菜には海鮮の宝庫である北海道を存分にお楽しみいただけるラインアップをお届け。脂がよくのった北海道産の時鮭をさっぱりとしたソースで仕立てた「北海道産時鮭のマリネ　数の子入りラヴィゴットソース」や、幻のカニとも呼ばれる稀少な花咲カニを中華風にアレンジした「花咲カニと卵のチリソース」など計8種類をビュッフェ形式でご用意。さらにズワイガニのクラブステーションに加え、メロンやラベンダーが香る、初夏にぴったりの爽やかなスイーツ5種も心ゆくまでお楽しみください。
メニュー: ＜メニュー例＞

■選べるメイン
・北海道産北の大地牛のビーフカレー　道産野菜とラクレットチーズ
・北海道産北の大地牛サーロインのグリル　ポレンタときたあかりのロースト　グリーンペッパーソース（追加1,000円税サ込）
・知床鶏もものディアボラ風　ベジタブルラザニア添え
・北海道産メヌキのグリル　甘エビとグリーンピースのリゾット
・北海道産黒ソイのソテー　浅利とホッキ貝のナージュ仕立て

■前菜
・北海道産時鮭のマリネ　数の子入りラヴィゴットソース
・花咲カニのサラダ　中国酢パッションドレッシング
・アイナメと噴火湾産ホタテ　みょうがとオレンジのエスカベッシュ
・知床鶏と焼きとうもろこしのトルティージャ　イベリコチョリソー
・北海道産タコときたあかりのガリシア風
・上富良野ポークハムとアイスバインのゼリー寄せ
・鰯、玉葱、ミニトマト卸しポン酢かけ
・ホワイトアスパラガスのグリル　ツブワサビ和え

■サラダ
・松前漬けの北海道ポテトサラダ
・フェタチーズ、ビーツ、ドライイチジクのパンツァネッラ
・ロメインレタス、ルッコラ、アスパラガス、コーン、クリスピーベーコン、ローストクルミ、アーモンドスライス、ドライトマト
　ラベンダードレッシング、シーザードレッシング、オニオンドレッシング、バルサミコ酢、オリーブオイル

■クラブステーション
・ズワイガニ
　カニ酢、レモン、味噌ベアルネーズ、チポトレ豆乳クリーム

■ラーメンステーション
・北海道みそラーメン

■ ブレッド
・十勝あんバターパン
・ホタテと海藻のバゲット

■デザート
・メロンのショートケーキ
・ラベンダーゼリー
・チェリーのパウンドケーキ
・ベイクドチーズケーキ
・ソフトクリーム
時間帯: ランチ
区分: コース
利用人数: 2-6人
ご注意: ※ビュッフェのご提供15時まで、クローズ15時30分となります。
※お席の指定はできかねますのでご了承ください。
※各種割引、お食事券、金券扱いのチケット、他の特典との併用はいたしかねます。予めご了承ください。（※一休ポイントおよび、一休オンラインクーポンを除く）