Blessings of Sea and Soil～北海道の神内和牛や仙台名物牛たんを鮮やかに仕立てた初夏のディナーコース～
レストラン シンフォニー／ウェスティンホテル仙台
- ディナー
- コース
- 2-4人
18,100 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 各地で爽やかな新緑が芽吹き、初夏の恵みが実るシーズン。
北海道で大切に育てられた神内和牛をメインに、仙台名物の牛たんや、富山湾の宝石とも呼ばれる白海老などを、これから旬を迎える食材と合わせ、日本各地を巡っているかのようなコースに仕上げました。
高層階から眩い景色を眺めながら、全国から厳選した旬の味覚で華やかに彩られたディナーコースをお召し上がりください。 - メニュー
- メニュー
アミューズ
タラバ蟹の炙り 蟹味噌のソース
ホタルイカのマリネ
富山県産白海老のチュイル 蝦夷鹿のタルタル
冷前菜
宮城県産車海老のマリネ キャビア添え
宮城県産デリシャストマトと福島県産ホワイトアスパラガスのサラダ
スマックの香り
温前菜
牛たんのグリル 瀬戸田レモン香るじゃがいものエクラゼ
北海道産ラクレットチーズと木の芽のソース
スープ
オマール海老と帆立貝のクネル
宮城県産アオサ海苔香るビスクスープ
魚料理
山口県産甘鯛のロティ ハーブと白ワインのソース ミントのエキューム
肉料理
北海道産”神内和牛あか”フィレ肉のロティ
山形県産小笹うるいのロースト トリュフソース
デザート
メロンとピスタチオのムース
フルーツのマチェドニア
プティフール
コーヒー または 紅茶 - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-4人
- ご注意
