茨城テロワールコース【15,000円　税金・サービス料別】

よし町

ディナー
コース
1-40人

18,150 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 茨城県の恵まれた自然環境と豊かな歴史が紡ぐ逸品を堪能できる、当店へようこそ。ここでは、茨城の豊かなテロワール（土地の風土や特性）を感じながら、伝統と革新が融合した日本料理を提供しています。私たちの料理は、厳選された地元の食材を中心に展開されています。厳しい目利きで選ばれた食材は、その日の最高の状態で料理に昇華されます。豊かな大地が育む旬の野菜や、新鮮な海の幸、そして地元で愛される伝統的な食材が、私たちの料理のベースとなっています。茨城のテロワールを感じながら、伝統と革新が織りなす至極の日本料理をご堪能ください。私たちの料理で、新たな食の旅をお楽しみください。
メニュー: 約11品

～ある日の一例～
御献主
先付
白魚唐揚
斉藤川魚店露ヶ浦　白魚

前菜
あんこう煮凍り
蕗の薹白和え
おから
うど金平
蕗の薹味噌
菜の花浸し
里芋唐揚

お椀
蛤真丈
大洗産地蛤
ヒラタケちり葱あさつき

お造り
天然河豚刺し　大津港産
あんこう友酢
大津港産あんこう

焼物
天然河豚炭焼

強肴
常陸国天然まがも炭焼
稲敷市　網捕りまがも
胸肉　長葱

止肴
蓮根餅
土浦産　蓮根
デュロック種肩ロース味噌漬
方波見牧場　鉾田市

食事
あん肝雑炊香の物

甘味
苺大福

※旬の食材を使用して、お作りしておりますので、
　あくまで上記のメニューに関しましては一例でございます。
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 1-40人
ご注意: ※当プランはリクエスト予約（仮予約）プランです。
※空席状況を確認後、72時間以内に予約が確定いたします。
　ご予約成立・不成立については、予約の確認ページにてご確認ください。
　なお、メールでもお知らせしておりますので、併せてご確認ください。
※予約成立後、WEB上での変更・キャンセルは承る事が出来ません。