厳選黒毛和牛しゃぶしゃぶコース　

神楽坂しゃぶしゃぶ風雅

ディナー
コース
1-5人

10,000 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 風雅のコースは全てのものに、こだわりが詰まってます。

前菜のタルタルステーキは最高ランクの和牛赤身肉を低温調理し、キャビアと合わせた当店自慢の一品です。

黒毛和牛は全国から銘柄牛をプロの目で厳選して仕入れています。

季節でかわる、新鮮なお野菜や茸類もたっぷり楽しめます。

お豆腐は北海道の大豆を使用し、お店で毎日手造りしています。

出汁はうま味のある上品な味わいの特製「昆布だし」か
牛骨を使って贅沢に炊かれる旨み濃厚な「牛骨だし」

独自の製法でブレンドし、和牛の味わいをさらに引き立てる自家製くるみタレ

柔らかくジューシーな食感と口の中に広がる上質な和牛の旨みをお愉しみください。

お席は1階は目の前でスライサーがあるカウンター席、2階はテーブル席。そして3階は1日1組限定の完全個室(喫煙可)となっており、シーンに応じて接待・デート・記念日など様々な用途でご使用いただけます。
メニュー: いくらと雲丹の茶碗蒸し

低温調理黒毛和牛とキャビアのタルタルステーキ

特撰黒毛和牛サーロイン　すきしゃぶ

季節野菜の盛合せ

茸盛合せ

自家製手造り豆腐

特撰黒毛和牛　さし

特撰黒毛和牛　赤身

手延中華麺（揖保乃糸）　か　稲庭手揉みうどん
　　　
甘味

※コースのお客様はシャンパンフリーフローとドリンクセットがご注文できます。
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 1-5人
ご注意: ※コースのお客様はシャンパンフリーフローとドリンクセットがご注文できます。