【特選コース】
焼とり 熟成魚 木崎
- ディナー
- コース
- 2-4人
7,000 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 宮崎産【ハーブ若鶏】を丸鶏で仕入れ、店主自ら捌きます。
丸鶏から各部位にわけ、串打ちする焼とりは、
高温の備長炭で焼き上げるおまかせスタイルの本格焼鳥。
また、お刺身でいただける長期熟成させた熟成魚は
店主考案の【氷温熟成】により、活魚とは違う味わいへと昇華されています。
非日常をゆっくりとお過ごしください。 - メニュー
- ある日の一例 )
・【熟成】 太刀魚 炭火炙り
・【熟成】 ハーブ鯖 胡麻サバ
・【熟成】 赤かます せり 檸檬 吸い物
・【熟成】イサキ 焼霜造り 海苔佃煮
・【熟成】 鰯 棒寿司
・【熟成】 帆立貝柱 雲丹 海苔巻き
・【熟成】 対馬穴子 煮穴子
・【酒肴】 熊本産 とうもろこし摺り流し
・【焼鳥】 宮崎産 ハーブ若鶏 焼鳥4種
・ 半熟うずら玉子
・【酒肴】 焼野菜
・【水物】小玉西瓜 シャインマスカット
※写真はイメージです
※仕入れによりメニューが異なるため - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-4人
- ご注意
- ※苦手食材、アレルギー食材がございましたら、必ず要望・コメント欄にご記入ください。
■※1週間前以降はお電話でのご予約受付となっております。
お手数ですがお電話にてご連絡お願いいたします。■
