Menu Saison 月替わりお任せコース

LIEN

ランチ
コース
1-4人

21,780 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 月替わりごと1本のコースに全てを込め、シェフ狩野がその時期ごと最上のフランス料理を御用意。それらのお皿にオーナーソムリエが様々なグラスワインたちを最高の相性で合わせて御提案致します。
メニュー: 【Menu Saison Juin 6月のコース】
6/6(木)から7/2(火)まで
Amuse bouche
■あおさ海苔のフリットとハモンセラーノ
■フォアグラのハンバーガー
■コンソメ・ポワソン
Entrees 前菜
■平鯵のマリネとアメリカンチェリーのガスパチョ
■十勝ハーブ牛と焼き茄子のコンビネゾン
■ハマグリと帆立貝、グリーンアスパラガスのヌイユ仕立て
Poisson 魚料理
■甘鯛のヴァプール　バジルとパッションフルーツのソース
Viande 肉料理
■仔牛フィレのロティと王様しいたけのフリカッセ
Desserts デセール
■エルダーフラワーとデラウェアのジュレ
■宮崎マンゴーのデクリネゾン
Mignardies
■小菓子と食後のお飲物
※アレルギーや苦手な食材がございましたら御予約時に詳細お申し付けくださいませ。

■ワインペアリングセット■コース代金に+10,000円～
ワインの内容、量などご要望にあわせて当日お伺い致します。気軽にご相談下さいませ。
時間帯: ランチ
区分: コース
利用人数: 1-4人
ご注意: ■完全予約制です。
■当日のメニュー変更は致しかねますので、お苦手な食材やアレルギーのある食材がございましたら詳細を必ず御予約時にご記入ください。
■5名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。