Dinner Course 11,000円

フレンチ串揚げ・炭焼き BEIGNET 芦屋

ディナー
コース
1-4人

11,000 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 内容は季節により変わります。
シェフおまかせのコースです。
アレルギーや苦手な食材があれば
出来る限り事前にお伝えください。

野菜、魚、肉が全くダメなどは対応致しかねますのでご了承くださいませ。
ワンドリンクのご注文をお願いいたします。
メニュー: 下記は4月18日以降の春メニューです。（～5月末頃を予定）
素材にこだわったシェフ渾身のおまかせコースをご用意しております。
当日の仕入れの状況により、メニューや産地が異なります。
予めご了承くださいませ。
☆下記ご一読いただき、予めご了承くださいませ。
1.当日の仕入れの状況により、メニューや産地が異なります。
2.アレルギーや苦手な食材がございましたら、お手数ですがコメント欄にご記入お願いいたします。
3.魚全般・肉全般アレルギーなどの数種類にわたるメニュー変更は出来ません。
4.各種お祝いでのご利用の場合、デザートのプレートにメッセージを添えてご提供いたしております。（税込み1,100円）
プレート内容：お一人様分のケーキ・メッセージ。（20文字程度）
ご希望のメッセージがございましたらコメント欄に短文でご記入ください。(例；Happy Birthday 〇〇など)

アミューズ3種
　　　　　・甘海老とドライトマト
　　　　　・フォアグラとルバーブのタルト
　　　　　・アオサのケーク・サレ

　　前菜　　鯵とズッキーニの瞬間燻製
　　　　　　　
ベニエ串　　甘鯛の鱗揚げ　長芋とセージ
　ベニエ　　皮付きヤングコーン　フロマージュブラン
ベニエ串　　イカ　万願寺唐辛子のロメスコソース
　ベニエ　　稚鮎　レモンコンフィのソース
　炭焼き　　鰻の炭焼き　サフラン泡　
ベニエ串　　スズキ　ソースパスティス
　炭焼き　　太刀魚の炭焼き　
ベニエ串　　鱧　コンソメスープ
　ベニエ　　猪　パイナップルとタイムの香り
　炭焼き　　牛フィレ　トリュフソース
　　　　　　　
リゾット　　あさり出汁　揚げリゾット
デザート　　チェリーのババ　ディルのエスプーマ
　ティー　　【芦屋ウーフ】のハーブティー　　　　　　
菓子 [パティスリー・ラ・ガール・バイ・ルイロブション]の焼き菓子3種
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 1-4人
ご注意: ※アレルギーに関して
野菜全般、魚全般、肉全般は対応が難しいです。
ご了承いただきますようお願いします。
揚げ油には甲殻類などの特定アレルギー食品が含まれます。別の油での対応は出来かねます。
※ワンドリンクのご注文をお願いいたします。