【特撰コース】　生雲丹といくらの土鍋飯等が入った至高のコース。

西麻布清水

ディナー
コース
1-6人

30,000 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: ●旬の最高食材をふんだんに使用した店主お勧めの特撰特別コース。産地直送のその日その時良いと思う食材を厳選して使用。最高の食材を是非ご賞味下さい。
メニュー: ●特撰お任せコース一例（あくまで一例です。内容は仕入れ状況に応じて、予告なく変更となる事があります。予めご了承くださいませ）

～とある日の御品書～
【先付】　牡丹海老、帆立、大徳寺麩、ホワイトアスパラ、菜花の酢の物　黄身酢

【前菜】　芯取菜の煮浸し、鯖棒鮨、白バイ貝旨煮、白海老、明太子燻製とクリームチーズ、富山の蛍烏賊とうるい、泥障烏賊と京筍の木の芽和え

【御碗】　胡麻豆腐と甘鯛と筍と芽蕪の清汁　柚子

【造里】　・縞鯵、のど黒等2~3種　静岡県瀬戸の本山葵と花穂と酢橘
　　　　　・初鰹のたたき　行者ニンニク醤油

【蒸し物】　生雲丹の玉地蒸し　蟹の内子餡

【焼物】　・太刀魚塩焼き　染め鬼卸しと酢橘
　　　　　・京筍の焼物

【揚げ物】　天然活諸子の唐揚げ　有馬山椒と芽葱で

【鍋】　近江牛と花山椒のしゃぶしゃぶ

【土鍋】　・生雲丹といくらの土鍋　赤出汁・香物
　　　　　・筍と桜海老飯

【甘味】　ロイヤルクイーン苺大福等の女将さんの作ったデザート

注意）　季節、仕入れでメニューの品数や内容は変わります。一例のメニュー等で食べたい食材等あれば事前にお電話でご相談くださいませ
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 1-6人
ご注意: ●重度の食物アレルギー（出汁・油・エキスを含む）のある方、魚介類全般が苦手な方など、大変申し訳御座いませんが御予約をお断りさせて頂いております。又、苦手な食材等可能な限り変更させて頂きますが、別途料金を頂戴する場合も御座いますので事前にご相談下さいませ。
●お子様同伴の場合は個室での御案内となりますが、大人のお客様と同じ料理をお召し上がり頂ける場合のみとさせて頂きますのでご了承下さいませ。
●当店はコース料理を提供しております為、お時間に限りがある方は事前にお申し付け下さいませ。