【厳選素材使用店主おまかせコース】

北新地つきしろ

ディナー
コース
1-4人

13,200 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 極上黒毛和牛とちょっとしたお料理が付いた、贅沢なコース。
1時間かけて焼きあげるシャトーブリアンを大きめにカットして提供しております。大きくても噛み切れてしまうこの食感を口いっぱいにご堪能下さい。
お肉は紀州備長炭を使用し丁寧に焼きあげ、わさびで召し上がっていただきます。
オーナーこだわりのお料理を、素敵な空間でお楽しみください。
メニュー: =====================================
※内容は仕入れの状況により変動します。

■黒毛和牛のトリュフ香るユッケ（パン付き）
残ったタレはパンで…

■牛タンと玉ねぎの炭焼き
胡椒の塩漬けと「塩レモン」で召し上がって頂いております。

■黒毛和牛の手巻き寿司いくらのせ
海苔の香りとお肉の甘味の相性がたまりません。

■黒毛和牛の牛しゃぶと牡蠣の汁物
今年も来ました！岩手県陸前高田市直送の広田湾の牡蠣！めちゃくちゃうまい！

■創作　自家製胡麻豆腐と季節野菜
胡麻豆腐を揚げています。香ばしくなった出汁の香りが食欲を掻き立てます。

■上ミノの湯引きと鯛の湯引きの香味野菜和え山椒ポン酢がけ
ミノの柔らかく心地の良い食感をお楽しみください。

■シャトーブリアンと季節野菜の炭焼き
お肉の持つ旨味を極限まで引き出したシャトーブリアンは絶品！

■〆もの　特製スープ茶漬け

■デザート　季節のフルーツ

※内容は仕入れにより予告なく変更になる場合も御座います。直接店舗に確認お願い致します。
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 1-4人
ご注意