スペイン料理と鮨のフュージョンディナーコース＋1ドリンク

N祇園35°

ディナー
コース
2-6人

21,120 円 19,800 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: ■1ドリンク付き
・スパークリングワイン
・グラスワイン
・ノンアルコールスパークリングワイン
・ノンアルコールグラスワイン
・ソフトドリンク
　
歴25年の寿司職人から本場バルセロナ仕込みのスペイン料理人に転身したシェフがお客様の目の前で繰り広げる調理パフォーマンスは、料理ジャンルにこだわらず、その時期ごとの美味い食材をふんだんに盛り込んだ楽しいコース料理を提供いたします。
メニュー: ＝＝とある日のコース例＝＝仕入れにより変わります

【アラカルト】

■魚貝のセビーチェ～キャビアのアクセント

■アワビのフリット～雲丹とカラスミのアクセント

■甘鯛のプランチャ～鬼怒川クレソンのEnsaradaとカンタブリアのアンチョビのソース

■黒毛和牛A5の炭火焼きグリル

■イベリコ豚のワイン煮込み～黒トリュフとモッツアレラ

【寿司】

■島根産ヤリイカ

■淡路産天然ヒラメの昆布〆

■島根産のどぐろの炭炙り

■大分産シマアジ

■沼津産本マグロ赤身

■銚子産本マグロトロ

■三重産煮ハマグリ

■兵庫産穴子

■三重産車海老

■本日の海苔巻き

■北海道産雲丹とイクラの小丼

【デザート】

■クレマカタラーナと季節の果実
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 2-6人
ご注意: 苦手な食材やアレルギーはございましたらコメント欄に記載ください。