【匠】彩り菜・御椀・御造り・焼物・焚き合せなど全9品＋ウェルカムドリンク
彩懐石 うらわ高砂
- ディナー
- コース
- 2-6人
14,133 円
13,310 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 可能な限りの埼玉県食材やさいたま市姉妹都市の魚介類を使用し、地域に貢献します。彩は、花木鳥などの地域色を大切にし、祭り等の分解継承をも念頭に置き調理致します。随所に埼玉県の郷土料理を取り入れ、職人ならではの技で限りなく上品に彩り良く調理されたお料理を空間と共にお楽しみください。
彩野菜と深谷産黒毛和牛、鴨川産の魚介類を贅沢に使用。匠の技で彩りを添えて。
先付からはじまる本格的コースでございます。
●ウェルカムドリンク付
（生ビール/ワイン/ソフトドリンク）よりお選びください - メニュー
- ※月によって食材で、献立内容が変わります。コースの流れは同じです。詳しくは是非店舗までお問合せ下さい。
■御座付
十五夜萩の月（胡桃豆富）
山葵
■彩り菜
埼玉武州牛しぐれ煮
熊谷彩卵田毎の月兎長芋
新秋刀魚赤酒煮 柿洋風白和え
甘長唐辛子と丸オクラ鶏味噌焼
茸菊とんぶり和え 鱧南蛮漬
■御椀
名残り鱧 松茸
満月豆富 芽葱 柚子
■御造り
活車海老と厳選鮮魚の造り 五種盛り 妻彩々
■焼物
えぼ鯛バター醤油焼
茄子 エリンギ ズッキーニ 浅葱 パプリカ
■中皿
深谷産黒毛和牛サーロインステーキ 彩野菜彩々
■焚き合せ
合鴨南蛮煮 石川小芋 秋茄子 南瓜
高野豆富 細隠元 香り柚子 うすあん
■御食事
茸と鮎の炊き込み御飯（吉見ニューヒカリ米）
留め椀 埼玉産香の物
■水菓子
狭山焙じ茶ムース
有の実（梨）柘榴 黒みつ ミント
- 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-6人
- ご注意
サイカイセキ ウラワタカサゴ
彩懐石 うらわ高砂
- 紹介文
- 「彩懐石」とは彩の旬で始まり、和の心を楽しむ懐石料理。「懐石料理」に「彩」を取り入れた彩り豊かな、当店がご提案する新しい懐石料理です。
- ジャンル
- 和食 > 懐石・会席料理
- エリア
- 関東 > 埼玉県 > 浦和・大宮・さいたま新都心
- 評価
-
総合：4.22
美味しさ：4.36
サービス：3.97
雰囲気：4.39
コスパ：3.94
