【カウンター席のみ予約】
日本料理 さかした
- ディナー
- 席のみ予約
- 1-4人
円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 日本料理 さかしたでは、めぐる季節の食材を使ったお料理をお出しいたしますので、お品書きは
その季節で変わります。素材の新鮮さに甘んじることなく、試行錯誤し「美味しい」と喜んでもらえるようにまごころ込めて調理しております。 - メニュー
- ～逸品料理メニュー例～
※当日ご注文下さい
【たら白子の醤油焼き】
丁寧に幾度も醤油を塗り、じっくり炙った
白子は抜けるような香ばしさに、中はとろける
食感。お酒の肴にどうぞ。
【名古屋コーチン塩焼き】
池ヶ平牧場の放し飼いコーチンは
程よくしまった肉質と脂の乗りの良い
極上のお肉です。焼き加減を大切に、
素材の味を一番感じる塩焼きで。
【炙りてっさ】
天然のふぐを使った
三河産の天然ふぐを使用しています。
表面を炙ることにより、ふぐの旨味が
凝縮されて格別の味わいです。
冬季限定。
【大根やわらか煮】
大根の美味しい季節に炊き上げる献立。
黒豚といっしょに長い時間をかけて
お箸がすっと入る位やわらかく煮込みます。
～お飲み物メニュー～
【芋焼酎】
1合1,000円～
森伊蔵(鹿児島) 黒さつま(鹿児島) 白波黒（鹿児島）
さつま寿(鹿児島) 村尾(鹿児島) 黒一刻（鹿児島）
紅一剣(鹿児島) 赤霧島(宮崎) 伊佐美（鹿児島）
明るい農村(鹿児島) 赤兎馬【紫】（鹿児島） 農家の嫁（鹿児島）
魔王(鹿児島) 佐藤【黒】（鹿児島）
【麦焼酎】
1合800円～
佐藤(鹿児島) 銀の水(宮崎)
【吟醸酒（冷酒）】
1合1,000円～
久保田萬寿(新潟県) 山城屋(新潟県) 〆張鶴（新潟県）
くどき上手(山形県) 澪(兵庫県) 龍神（群馬県）
男山(北海道) ばくれん(山形県) 能登 純米（石川県）
八海山(新潟県) 酔鯨（高知県） 熊の涙（岐阜県）
三千盛(岐阜県) 田酒（青森県） 蓬莱泉 吟（愛知県）
九平次(愛知県) 獺祭（山口県） 蓬莱泉 空（愛知県）
飛露喜(福島県) - 時間帯
- ディナー
- 区分
- 席のみ予約
- 利用人数
- 1-4人
- ご注意
ニホンリョウリ サカシタ
日本料理 さかした
- 紹介文
- 日本料理に従事して早47年の店主が選り抜きの四季折々の食材を使って旬の肴を調理。造り手の想いが詰まった白玉の美酒と共に心ゆくまでご堪能下さい。
- ジャンル
- 和食 > 懐石・会席料理
- エリア
- 東海 > 愛知県 > 栄・久屋大通・伏見・丸の内・矢場町
- 評価
-
総合：4.50
美味しさ：4.50
サービス：4.50
雰囲気：4.00
コスパ：4.00
