【特別会席】前菜、椀盛、焼物、焚合、蒸物などを愉しむ至極の全9品
京料理 たん熊 北店 神戸店／ANAクラウンプラザホテル神戸
- ディナー
- コース
- 1-20人
13,000 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 趣向を凝らした月替わりの＜特別会席＞をご用意いたしました。
旬の食材を使用しており、四季を存分に感じていただけます。
京料理の本質を大切に守りながら、常に新しいお料理を。
京料理「たん熊」では心に伝わるお料理を心がけています。 - メニュー
- 【特別会席】
～6月 涼暮月（すずくれづき）～
■前菜
季節の前菜七種盛
■向付
鱧焼霜造り芥子酢みそがけ 本鮪
針魚しそ包み あしらい一式 天塩 土佐醤油
■椀盛
清し汁仕立
鱧白蒸し 南京玉子寄せ 新蓴菜
鶴菜 蓮餅 車柚子
■焼物
笹焼 若鮎塩焼 木の葉生姜 蓼酢
■焚合
賀茂茄子海老そぼろがけ 絹さや 湯葉
小倉麩 穴子煮 鰊柔煮 ふり柚子
■酢の物
子持ち蝦蛄黄味酢がけ 鰈南蛮漬
しそ胡 バラフ 旨酢
■蒸し物
冬瓜饅頭 白身魚、椎茸入
五目あんかけ もぐさ生姜
■止椀
赤出し汁
■御飯
釜炊き もろこしと白身魚入御飯 三つ葉ちらし
■香の物
三種盛
■水菓子
アップルマンゴー 蜂蜜ジュレ
桜桃
※食材の仕入れにより内容が変更する場合がございます - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-20人
- ご注意
- ※メニュー内容は、食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、事前にお申し出ください。
※イベント および 特別期間は、販売を中止する場合がございます。
※他の割引・特典と重ねてのご利用はいただけません。（※一休ポイント及び、一休オンラインクーポンを除く）
※お支払は現金及びクレジットカードのみとなります。
