前菜15品、最高級フカヒレ・北海道産干しなまこ煮込みなど渾身の逸品（個室可）
REIKASAI GINZA
- ランチ
- コース
- 2-10人
33,000 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- レイ家菜の特徴でもある、彩り豊かな前菜15品、
主菜には、皇帝が好んだ【龍の髭】と呼ばれる、最高級のフカヒレ料理を含む3品。
日々皇帝や西太后に提供された料理の数々は、食品添加物を一切用いず、医食同源の発想を原点とした身体に優しく内面から人を美しくする力を持った長寿食。一見シンプルながら、丁寧な仕込みと巧みな包丁使い、そして五味を尊重した味付けが光る一品一品は味わい深く、真に贅沢な美食を実感して頂けます。
個室ご利用可能です。
（お部屋数が少ないため、埋まっている場合もございます。） - メニュー
- ◆前菜十五品
◆主菜三品・スープ一品
・最上の部位だけを選んだフカヒレ蒸し煮
・赤ハタの揚げ物レイ家秘伝ソース
・北海道産干しナマコの煮込み
・燕の巣スープ
◆甜品
・豌豆黄の羊羹 宮廷スタイル
・無形文化財 レイ家ヨーグルト
・シェフのおすすめ点心
◆甜品
・豌豆黄の羊羹 宮廷スタイル
・無形文化財 レイ家ヨーグルト
・シェフのおすすめ点心 - 時間帯
- ランチ
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-10人
- ご注意
- 【必須】
ご予約時に、食材のアレルギー、お召し上がりになれない食材をお伺い致しております。
(パクチーを使用するお料理もございます。お苦手なお客様が多いためご確認ください）
お申し出なくご来店されてからのご要望ですと、お受けできない場合、または、追加料金を頂く場合が多々ございます事をご了承下さいませ。
そのため、お連れ様にもご確認くださいますよう願います。
ご要望・コメント欄、または当店メールアドレスinfo@reikasai.jpまでご連絡ください。
レイカサイ ギンザ
REIKASAI GINZA
- 紹介文
- 西太后時代に高級官僚を務めていたレイ子嘉（レイ・ズーチャー）を創始者とする、中国清王朝時代の宮廷料理を現在に伝える稀有な料理店です。
- ジャンル
- 中華 > 中国料理
- エリア
- 関東 > 東京都 > 銀座・日比谷・有楽町
- 評価
-
総合：4.01
美味しさ：4.15
サービス：3.93
雰囲気：4.27
コスパ：3.76
