【お席のみのご予約】

シノワ渋谷店

ディナー
席のみ予約
1-4人

円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 800種類以上のワインと20種類のグラスワインをご用意しています。日本人にはなんだか懐かしくも新しい、この落ち着ける空間のなかで、選び抜いたワインと季節の食材にこだわったお料理をお愉しみください。
メニュー: 月ごとに変わる旬の食材を使ったオリジナリティあふれる料理を、
豊富な約20種類のグラスワインや800種類のボトルワインと共に提供しています。

〇前菜 Appetizers and Salads
・フランス産グリンピースの冷製ポタージュ
・五月雨イサキのカルパッチョ　モロヘイヤドレッシング
・山口萩産白イカと春野菜、甘夏、クレソンのサラダ
・炙り初鰹とアボカドの漬け仕立て　パクチー風味のタブレ添え
・本日の野菜料理
・三元豚の田舎風パテ
・フォアグラとヴィーナスマンゴーのソテー　アカシア蜂蜜ソース
・有機野菜のシーザーサラダ　又は　グリーンサラダ

〇主菜 Main Dishes
・本日の魚料理～産地直送特選鮮魚～　
・対馬産穴子と天使の海老のムニエル　甲殻風味のブールブランソース
・オーストラア産仔羊のナヴァラン仕立て
・津軽鴨胸肉のロティ　山椒風味のガストリックソース
・上州せせらぎ豚ロース肉のソテー　フレッシュ岡トマトとバジルのソース
・特撰和牛のロティわさびソース

〇サイドオーダー Side Dishes
・シノワ特製”ごぼ天”トリュフ風味
・本日のブロシェット“串焼き”
・フランス産鴨と九条ネギのひとくち餃子　柚子胡椒添え　
・チーズの盛り合わせ
・スペイン産ハモン・イベリコ・ベジョータ36か月熟成の生ハム
・ベルギー産オシェトラキャビア(15g)

○パスタ料理・シノワオリジナルメニュー Pasta and Chinois Original
・本日の生パスタ料理 (浅草開化楼パスタフレスカ使用)
・駿河湾産桜海老と根三つ葉のスパゲッティ
・和風フォアグラ丼
・奥久慈卵のハーブオムライス　フレッシュトマトソース　
・キャビアととんぶりの冷そうめん（奈良三輪産3年熟成物）

〇デザート Desserts
・宇治抹茶のとろけるティラミス
・アプリコットとクレームソワニエのスフレケーキ
・ヴァローナチョコレートとオレンジセミコンフィのクレープ
・紅茶のプリン
・練乳のバニラアイスクリーム　30年熟成ペドロヒメネス添え
時間帯: ディナー
区分: 席のみ予約
利用人数: 1-4人
ご注意: ※12月のご予約に関しましては3時間制とさせていただきます。
※お席指定はお受けできかねますので、予めご了承くださいませ。

【アニバーサリーオプションをご希望のお客様】
メッセージ内容を備考欄に表記をお願い致します。
アップグレードのみのメッセージ不要の方は「メッセージ不要」と表記して下さい。

【お子様の同伴について】
ディナータイムは高校生以上、
ランチタイムは中学生以上とさせていただきます。