マレ・ドール ムニュ セゾン “ヴェルデュール “
レストラン「マレ・ドール」／金沢東急ホテル
- ディナー
- コース
- 1-6人
11,500 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 旬の食材をふんだんに使用したシーズナブルディナー
料理長のこだわりの厳選素材を季節にあわせたコンセプトで。記念日などご友人やご家族で素敵なひと時をお過ごしください。 - メニュー
- ●期 間：2024年3月1日（金）～5月31日（金）
※火曜日を定休日とさせて頂きます。
●時 間：17:30～21：00（L.O.20：30）
●料 金：1名さま 11,500円
＜MENU＞
・立春～芽生え～
・サワラ(カジキ)の昆布締めと春トマトのマリネ
シャンドフルール仕立て～モネの「春の頃」に魅せられて～
・桜の香りで燻製したラムベーコンと白いんげん豆のテリーヌ モーロ風
刺激のあるロックフォールチーズソース 春キャベツのシュークルト添え
・桜鯛のクリスティアン 貝の旨味のヴェルデュレットソース
穀雨で長閑に育った野菜と海のオリーブオイル
・仔牛のポワレとリードヴォーのディアブル フランス茸ソース
薫風への移ろい感じる畑の絨毯とともに
・ベールに包まれた抹茶ムース
・小菓子
・コーヒーまたは紅茶
■追加￥1,500で魚料理にオマール海老を追加できます。
■追加￥2,000で肉料理は能登牛に変更できます。
■追加￥3,500で魚料理にオマール海老を追加、肉料理は能登牛に変更できます。
ご要望の際はお申し付け下さい。 - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-6人
- ご注意
- ※多忙時にはご利用をご予約頂いたお時間より1時間45分でお願いさせて頂く場合がございます。大変申し訳ございませんが予めご理解をお願い致します。
※ マレ・ドールのお米は石川県産を使用しています。
※ 表示料金にはサービス料13％・消費税10％が含まれております。
※ 入荷等の状況により内容を変更する場合がございます。
※ 食材によるアレルギーをお持ちのお客様は予め係りにお申し付け下さい。
※ お車を運転される方へのアルコールの提供は致しておりません。
※ 写真はイメージです。
