【美食コース】伊勢海老、国産アワビにキャビア、A4黒毛和牛フィレ肉のロッシーニなど
Jour Ferie la BANK
- ランチ
- コース
- 2-8人
19,360 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- オーナーシェフ自らが手掛けるフランス料理伝統のオールドフレンチをベースとしたお料理は、季節の野菜や食材をふんだんに使い、彩りや香りも華やかで繊細。日本人ならではの感覚で新たなる手法を用いて表現した、シェフの感性が光る美味しさが詰まったコースをご堪能ください。
- メニュー
- コース(一例)
La premiere entree:
オードブル4種盛り
自家製スモークサーモンと大和の野菜のテリーヌ サフランのムースリーヌソース
自家製ローストポークと大和のなすび
ぶどうとフォアグラのキャラメリゼ
軽く火を入れた鯛のカルパッチョ エスカベッシュ仕立て
La deuxieme entree:
活伊勢海老の霜降り キャビア添え フレッシュトマトとシェリービネガーの香
Soupe:
ビスクのパイ包み焼き
Poissons:
活鮑のロティ プルギニオンソース
Glaces:
お口直しのオレンジのグラニテ
Viande:
A4黒毛和牛肉フィレ肉のステーキフォアグラのロッシーニ風 ペリグーソース
Desert:
本日のケーキと季節のフルーツ
バニラとフランボワーズの紅白アイスクリーム
Cafe:
食後の珈琲
Pain et beurre:
パンとバター - 時間帯
- ランチ
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-8人
- ご注意