【タイ認定5つ星ホリディブッフェランチ】（土日祝）

チェディルアン北堀江本店

ランチ
コース
1-20人

2,178 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 【タイ認定5つ星ホリディブッフェランチ】（土日祝）
＜タイ政府認定　タイ北部チェンマイ地方のランチビュッフェ＞
タイ北部チェンマイの本格的なタイ伝統料理や海鮮やフルーツ、フレッシュハーブなどを使ったタイフュージョン。
チェンマイ名物カオソイガイ、プルプルの粉が美味しいタイ風もんじゃ「オースワン」、今回だけの料理メニューなどスペシャルなラインナップでお届け。
ココナッツやトロピカルフルーツや餅米などを使った伝統的なタイデザートも豊富にお楽しみ下さい。
※ドリンクバーは別途料金となります。
※お料理は季節により異なります。
メニュー: Holiday Special Buffet Chiang Mai (North Thai )
タイ北部地方チェンマイの本格的タイ料理ビュッフェ

＜ビュッフェメニュー＞※90分制
■タイフュージョン＞
・サーモンと旬の柑橘を使ったスパイシーサラダ　辛口
・魚と炒り米とタマリンドのソース　辛口
・シェフおすすめ本日のアペタイザー
■冷製／冷菜
・甘海老のお刺身仕立てスパイシーシーフードソース　辛口
・フレッシュグリーンサラダ　ナンプラーとオリーブオイルの特製ドレッシング
・タイ北部伝統的蝦醤入り新鮮野菜のディップ　辛口
■本格的スパイシーサラダ
・海老と北海道函館産イカの春雨スパイシーサラダ　辛口
・北海道函館産イカと米麺センミーとフレッシュパパイヤのサラダ
・イサーン地方名物、鶏肉と小海老イカの炒り米のスパイシーサラダ　辛口
■前菜
・北海道函館産イカと茸のココナッツハーブ揚げ
・季節野菜とタイ風ハーブチリマヨネーズ
・タイ風厚揚げと玉子の八角煮
・貝を使ったタイ風もんじゃ　特製トマトチリソース添え
■魚料理
・本日のお魚タイ南国の果実タマリンドのスィートサワーチリソース
・本日のお魚と季節のお野菜を使った卵のカレーハーブ炒め　辛口
■肉料理
・鶏肉と季節野菜のタイ産バジル炒め　辛口
・鶏肉と卵のカレー香り炒め　辛口
・スパイシーグリルチキンタイ東北風ソース添え
■麺料理
・海老入り米麺の焼きそば
・チェンマイ名物　チキンカレーヌードル
・トムヤム冷麺、まぜそば他　辛口
■タイスープ＆カレー料理＞
・鶏肉入りチェディ特選グリーンカレー　辛口
・鶏肉入り季節野菜とレッドカレー　辛口
・イサーン風　本日のお魚入りタマリンドとフレッシュハーブのスパイシースープ　辛口
■米料理
・タイ高級香り米で作る伝統的な海老味噌の混ぜご飯
・5つ星のカウマンガイシェフ特製タオチオソース添え
・タイ香り米で作った粥
■タイ伝統的デザート
・季節のフルーツを使ったココナッツ　プディング
・季節のフルーツを使ったタピオカのココナッツミルクデザート
・タイ産餅米を使った伝統的デザート
・白玉を使ったココナッツミルクデザート
など
時間帯: ランチ
区分: コース
利用人数: 1-20人
ご注意: ※本プランは特別価格でのご提供のため、現金のみのお支払いとなります。ご了承ください。
※ビュッフェは90分制となります。
※お食事は15：00に全て下げさせて頂き、お席のお時間は15：30までとさせて頂きます。
※特別価格でのご提供の為、ご連絡がありましても、1日前と当日のキャンセル、減少はご予約いただいた代金を全額頂戴いたします。その際は必ずご連絡をお願いいたします。
※本メニューはあくまで一例でございます。変動の可能性がございますので予めご了承くださいませ。