【コレクションディナー】シェフがご希望を形にする至極のフルコース
高台寺 極-KIWAMI-
- ディナー
- コース
- 1-4人
30,250 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 観光スポットの中心にありながら町の喧騒を忘れさせてくれる隠れ家。館内の庭を抜け向かうのは11席限定のプレミアムシート。その日に一番美味しいものを最適な調理法で、シェフが目の前で仕上げてご提供します。
本プランは季節の厳選食材へのグレードアップフルコース。お好みの食材ございましたら可能な限りお応えします。是非お申し付けください。記憶に残るディナーは、記念日や誕生日などアニバーサリーにもおすすめです。
- メニュー
- 季節の厳選食材へのグレードアップフルコース。お好みの食材ございましたら可能な限りお応えします。是非お申し付けください。
＜ある日のメニュー例＞
■北海道産海胆と滑らかなコンソメジュレ
■秋鯖のマリネと安納芋 燻製香のクリームチーズ キャビアと共に
■鮑のエマンセと京都大黒しめじのソテー ブルギニヨン仕立て
■仏産フォアグラのソテーとスッポンのロワイヤル スパイスの香り
■長崎県産九絵と松茸のフィルム包み 柚子の香りと共に
■伊勢海老のロティ 九条葱と軽やかな甲殻類のソース
■お口直しのグラニテ
■近江牛フィレ肉の低温キュイ 京野菜と西洋山葵のソース
■巨峰とフロマージュブランのムース ラベンダーの香りのジュレとスープ
■コーヒーと食後のお茶菓子 - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-4人
- ご注意
- ※アレルギーや苦手な食材などございましたらコメント欄にご記入ください。
※ご利用当日ご希望の食材があれば記載ください
※旬食材を使っているため、ご希望に添えないこともございます。なるべくお早めにご予約願います
