【プレミアムディナーブッフェ】＋120分制（平日限定）

VIEW ＆ DINING THE SKY／ホテルニューオータニ

ディナー
コース
2-8人

17,250 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 洗練された大人の雰囲気溢れる空間で360度に広がる東京の景色を眺めながら、こだわり、
厳選された旬の食材をさまざまな味わいでお楽しみいただくビュッフェスタイルの次世代ダイニング。
シェフの手捌きを目の当たりにできる「ステージキッチン」より、鉄板焼、寿司をはじめ、
和・洋・中・スイーツと豊富な料理をその場で調理し、ご提供いたします。ニューオータニが誇る
料理の粋が集められている「THE SKY」で、食の真髄をとことんご堪能ください。

※4～12歳のお子様はお子様料金を頂戴いたします。
（3歳以下のお子様は無料でございます）
メニュー: ■　春メニュー (一例)　■

【前菜】
スモークサーモン・シュリンプカクテルil
シャルキュトリー盛り合わせ
エスカベッシュ
棒棒鶏～バンバンジー～
ぜんまいと湯葉山椒　　　　　　　　　　　など

【健康旬野菜のサラダバー】
白菜のレモンマリネ
チョップドサラダ
野菜の甘酢漬け　　　　　　　　　　　　　など

【スープ】
豆乳かぼちゃスープ
八珍魚翅～蟹入りふかひれ五目スープ～
乳酸菌入りみそ汁

【寿司】
まぐろ・白身魚
北欧イクラ軍艦・桜えび
さわら・穴子
サーモン・海老　　　　　　　　　　　など

【麺】
海帯湯麺～わかめラーメン～
冷製山菜とろろうどん

【丼】
ソースカツ丼
二色カレー
ステーキ丼/天丼　　　　
エビチリ丼　　　　　　　　　　　　　など

【天麩羅】
海老・さより
季節の野菜天麩羅　　　　　　　　　　など

【メインディッシュ】
USプライムローストビーフ　
Jシリアルとローストチキン
ニューヨークピッツァ　2種　
宇和島産真鯛のポワレ　トムヤムスープ
バーベキューポーク
～北京ダック～
～牛肉とピーマンの細切り炒め～
～魚のフリッター海苔風味～
姫高野豆腐と春野菜
甘鯛味噌柚庵焼き　　　　　　　　　　など

【鉄板焼】
国産牛サーロインステーキ
黒毛和牛鉄板焼きしゃぶ
帆立貝柱の鉄板焼き
スモールハンバーグステーキ

【スイーツ】
元祖くず餅「船橋屋」×ホテルニューオータニ
新edoくず餅ゼリー
マカロン
スーパーメロンショートケーキ　
スーパーあまおうショートケーキ
スーパーチョコレートショートケーキ
あまおうパンナコッタ
あまおうタルト・あまおうロール
新edoみたらし団子
新edo黒蜜あんこ団子
ニューオータニ特製パンケーキ
アイスクリーム・シャーベット各種

【パン】
プレミアムクラシックバゲット
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 2-8人
ご注意: 【THE SKYからの確認事項】
※ご要望欄にご記入ください。
【1】食物アレルギー（苦手食材を除く）がございましたら、原材料名、重篤度（エキス等についてもできるだけ詳しく）をご記入ください。特定原材料7品目に関しましてはそれぞれお料理ごとに表示がございます。また、コンタミネーションについては十分ご理解の上、ご利用ください。
【2】オプションでメッセージプレートを選択された方はメッセージ内容を20文字程度でご記入ください。
【3】3歳以下のお子様がいらっしゃる場合は、総人数に含めて頂き年齢をご記入ください。