【武陵桃源コース】料理長・大久保武志が贈る特別コース（7月1日～9月30日・沖縄）
中国料理 花梨／ANAインターコンチネンタルホテル東京
- ディナー
- コース
- 2-8人
22,374 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 中国料理「花梨」料理長の大久保武志が長い間培ってきた経験と巧みな技術の集大成を、特別コースに仕立ててお贈りいたします。
2024年7月1日～9月30日は ～沖縄～ がテーマ。
沖縄の豊かな太陽と海風を受けて育った厳選食材を、総料理長 大久保武志が卓越した技術で珠玉の中国料理へと昇華させます。 - メニュー
- 料理長・大久保武志が贈る「武陵桃源 (ぶりょうとうげん) コース」 メニュー例
※季節によりテーマが異なります。
【2024年4月1日～6月30日】 ～北海道～
■春の北海道の食材を入れた一口冷菜と焼き物前菜
■北京ダックと鴨肉のロースト プラムソースをつけて
■タラバ蟹と絹笠茸の燕の巣詰め 上湯ソースがけ
■蝦夷鮑の昆布蒸し 雲丹ソースをつけて
■津別産黒毛和牛「流氷牛」のチャイニーズステーキ
■干し貝柱入り炒飯 キンキの煎り焼きのせ
■北海道プレミアムバニラアイス 濃厚ミルク杏仁ソースがけと季節のフルーツの盛り合わせ
【2024年7月1日～9月30日】 ～沖縄～
■旬の沖縄の食材を入れた一口冷菜と焼き物前菜
■パイン入り北京ダックと金アグー豚の小籠包
■伊勢海老と鮑、冬瓜の上湯スープ仕立て
■黒毛和牛の煎り焼き オニオンガーリックソース グリーン野菜添え
■星ハタの特製薬味のせ蒸し物
■冷やし担々麺
■マンゴーソースの杏仁ミルク掛けかき氷とフルーツ盛り
※メニューは予告なく変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
- 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-8人
- ご注意
- ・他の割引・ご優待・ANAご利用券等との併用は致しかねます。
（※一休ポイント及び、一休オンラインクーポンを除く）
・お席は全席禁煙席となります。
・写真はイメージです。
※アレルギーがある場合は、要望・コメント欄にご記入ください。
チュウゴクリョウリ カリン
中国料理 花梨／ANAインターコンチネンタルホテル東京
- 紹介文
- 広東料理を中心に、上海・四川・北京・潮州など中国各地の特徴ある料理や香港式本格飲茶をお楽しみください。
- ジャンル
- 中華 > 中国料理
- エリア
- 関東 > 東京都 > 赤坂・永田町・虎ノ門
- 評価
-
総合：3.97
美味しさ：4.23
サービス：3.92
雰囲気：4.05
コスパ：3.95
