【黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席】＋黒毛和牛

紀尾井町吉座

ディナー
コース
2-24人

15,400 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 【紀尾井町　吉座】のしゃぶしゃぶでは、薄くスライスされた黒毛和牛を沸騰したお湯や出汁にさっとくぐらせて食べます

　肉の繊細な風味と柔らかさをそのまま楽しむことができ、すき焼きとはまた違った、上品な味わいを引き出し、余分な脂を落としながら調理するため、非常にヘルシーな食べ方です

　黒毛和牛の上質な脂が程よく溶け出し、肉の旨味を存分に味わうことができる一方で、カロリーを気にすることなく楽しむことができます
　ポン酢のさっぱりとした味わいが肉の甘みを引き立て、ゴマダレの濃厚な風味が肉の旨味を一層深めます。自分好みのタレで、黒毛和牛の味を堪能できます

白菜、春菊、豆腐、きのこ類などの新鮮な野菜も一緒に楽しむことができます。これらの野菜が黒毛和牛の旨味を吸収し、全体の味わいを豊かにします。また、野菜のシャキシャキとした食感が、肉の柔らかさと絶妙なバランスを生み出します

　ヘルシーさ、楽しい食体験、そして多彩なタレや新鮮な食材との相性が魅力です
一度この特別な料理を味わえば、黒毛和牛の真の美味しさを理解し、その魅力に魅了されることでしょう
メニュー: 【前菜】
　旬な食材をふんだんに使用し、四季折々の味わいや彩を盛り込んだ料理で
目でも舌でも楽しめる前菜をご用意。

【お造り】
　美しい霜降りが特徴的なお肉を　海の恵みを最高の形でお届けする逸品、職人の熟練の技を持ってして、魚介の旨味を最大限に引出します、季節毎の海の幸が堪能出来ます

【黒毛和牛】or【特撰黒毛和牛】
　の美しい霜降りが特徴的なお肉を、特製の出汁に潜らせ口に入れた瞬間に、驚くほどの柔かさと、とろける食感と広がる濃厚な旨味は至福の味わい、ぽん酢とごまだれで飽きる事無く奥深い風味を堪能。

　豊な土壌と清らかな水で育った国産米にこだわり、やわらかい食感と自然な甘さが
口一杯に広がる御飯と香の物と赤出汁とデザートをご用意、厳選された食材に調理人の息吹を込めて。

季節のお料理を愉しむ会席。
厳選された食材に調理人の息吹を込めて。
有田焼・京焼き・輸島塗など伝統ある器に盛りつけて上品なおもてなしをいたします。
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 2-24人
ご注意: ※お会社・グループ名など必要な場合、コメント欄にご記入ください（必須）
※アレルギー食材がございましたらコメント欄にご記入ください（必須）
※株主優待券のご利用に関しては優待券にも表記させて頂いておりますが、割引プランとの併用は出来ません。御了承くださいませ。
※しゃぶしゃぶは、お客様自身でしゃぶしゃぶして頂きます。
※9名以上は、店舗に連絡くださいませ。
※メニュー内容は、仕入状況により変更になる場合があります。
平日ラストオーダー21時
土日祭ラストオーダー20時