【Sera】(全7品)季節感溢れるシェフおすすめフルコース
キュイジーヌ エスト/ホテルメトロポリタン
- ディナー
- コース
- 2-4人
13,500 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 【遊びごころをくすぐる大人の空間で味わう Seraコース】
25階からの「宝石のような東京夜景」を望みながら、優雅なフレンチの技巧をちりばめた正統派イタリア料理をお楽しみください。
誕生日や結婚記念日の方には、メッセージプレートをお付けいたします。 - メニュー
- <5/7~6/30>
◆アミューズ ブーシュ
◆穴子のフリット ラタトゥイユと新ごぼう バルサミコソース モロヘイヤとマドラスのアクセント
◆入り梅いわしとフェンネル グリーンアスパラガスのスパゲッティーニ シチリア風
または
いか墨のリゾット するめいかとトマト チョリソーのアクセント
◆すずきのサルタート 彩り野菜とオレンジ風味のバターソース
◆ライチのソルベ カマルグ産フルール・ド・セルをアクセントに
◆NZ産フィレ肉のグリリアータ アンディーヴ トマト セルバチコ
スティルトンチーズ香る香味ソース 溜まり醤油とバルサミコのクレマ
または
黒毛和種和牛ロースのグリリアータ 備長炭のアロマ わさびを効かせたソース 初夏の野菜をそれぞれの調理法で +¥3,800
◆さくらんぼとカカオ72%のフォレ・ノワール ピスターシュのグラスとグリオットチェリーの酸味で
◆コーヒーと小菓子
- 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-4人
- ご注意
- ※割引の併用はご容赦くださいませ。
※こちらは窓側席指定プランではございません。
※昨今の状況下で食材の入荷状況により、一部内容が異なる可能性がございます。
予めご容赦くださいませ。