【個室確約・赤坂潭亭スタンダードプラン】季節の創作懐石コース「琉球」＋ウェルカムドリンク
沖縄懐石 赤坂潭亭
- ディナー
- コース
- 2-12人
19,239 円
18,000 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 【一休限定】ウェルカムドリンク付 ※下記よりお選びください。
・オリオン生ビール
・シークワーサービール
・パッションフルーツビール
・泡盛（ロック・水割り・お湯割り）
・オレンジジュース
・シークワーサージュース
・ウーロン茶
・ジャスミン茶
沖縄の食材と懐石の技が織りなす都内唯一の沖縄懐石。
苦みや香りが身上の沖縄島野菜を中心に、那覇漁港直送の島魚、あぐー豚など、地元の食材を加えた月替りのコース料理です。
独自の製法で余分な脂を落とした赤坂潭亭名物のラフテー、八重山郷里牛などをご堪能いただけるコースです。
ホーチューと呼ばれた料理人が支えた士族の料理から漁師の浜料理まで、沖縄の風土と歴史を見つめ、洗練の技を加えて幅広くお楽しみください。
ご家族やご友人、大切な方の記念日に茶室風個室でごゆっくりお過ごし下さい。 - メニュー
- ＜5月献立＞
【前菜】
旬の野菜彩り浸し
八重山郷里牛炙り焼き
才巻海老の手毬鮨 キャビア添え
蒸し鮑と沖縄もずく酢
マコモ茸あぐーロース包み
磯つぶ貝含め煮
【お椀】
イサキと翡翠茄子の清し椀
オオタニワタリ 白髪葱
【お造り】
生本まぐろ 縞鯵 剣先いか
青パパイヤつま 和芥子
【煮物】
潭亭特製ラフテー アスパラソース
姫竹 あわび茸
【焼物】
久米島赤鶏の幽庵焼き
マコカレイ若狭焼き ヒハツ風味
ゴーヤーからすみ和え 焼きパイン はじかみ
【お食事】
ソーキそば
島胡椒 コーレーグス
【甘味】
ジーマミー黒糖ブリュレ
旬のフルーツ - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-12人
- ご注意
- ※献立は月替りです。
※食材の入荷状況により一部献立を変更する場合がございます。ご了承くださいませ。
オキナワカイセキ アカサカタンテイ
沖縄懐石 赤坂潭亭
- 紹介文
- 沖縄の島野菜や海の幸に、懐石の技を加えた沖縄懐石。土壁の落ちついた完全個室。大切な方へのご接待やお祝い事、記念日などにご利用ください。
- ジャンル
- 和食 > 懐石・会席料理
- エリア
- 関東 > 東京都 > 赤坂・永田町・虎ノ門
- 評価
-
総合：4.71
美味しさ：4.71
サービス：4.64
雰囲気：4.79
コスパ：4.64
